北海道流通特集
北海道流通特集：コープさっぽろ・大見英明理事長 一人暮らし世帯取り込み強化
大見英明理事長
◇EDLP路線鮮明化
コープさっぽろは、新型コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要の広がりを受け、今年上期総事業高が前年比10.8％増と大きく伸長。店舗部門は、2月から進める店内食材を使った組織横断的な強化策「大惣菜化プロジェクト」の取組みも奏功し売上げを伸ばす一方、宅配部門は接触感染リスクを回避したい意識から組合員の利用が増大し前年比2割を超える記録的な伸びにつなげた。昨年度の収益重視の戦略から方向転換しEDLP（毎日低価格）路線を鮮明化すると
