パン粉特集
パン粉特集：富士パン粉工業 糖質40％カットパン粉、医療や老健向け提案
富士パン粉工業は全国の専門店、CVS・SM、冷食メーカー、外食業態向けにパン粉を製造販売している。昨年度は新型コロナに伴う外出自粛の影響で外食向けが減少し、創業以来初の赤字となった。今4月期は生産性向上や労働時間短縮など事業改善を進め、黒字に好転。足元の5～6月も順調に推移している。
衛生基準の「AIB国際検査総合基準」では、蕨工場と鴻巣工場で「エクセレント（優秀）」評価を獲得。騎西工場は16年連続で最高ランクの「スーペリア（最優秀）」を達成してい
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