日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集
日本惣菜協会「惣菜管理士」合格特集：企業の取り組み＝日本アクセス・秋山剛氏
◇企業が取り組む惣菜管理士養成研修・試験
●取組み11年、知識集団は武器に
日本アクセス・執行役員デリカ管掌 秋山剛氏
2010年にデリカを中核事業にしていくために本部を立ち上げ、戦略の一環として惣菜管理士養成研修に取り組み、意識改革を始めました。入社3年以内のキャリアアップとして会社の推奨資格の一つになっています。11年目の今年で、合格者は700人になりました。
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