北海道夏季特集
北海道夏季特集：北海道食品業界2021年上期 本紙北海道支局選定の注目ニュース
長引く新型コロナウイルス禍で外食・料飲店業界をはじめ、宿泊・観光・土産品業界は依然苦境に立たされている。一方で巣ごもり需要に支えられたことに加え、この夏の記録的猛暑が夏物消費を刺激し、家庭用販売ルートは堅調な動きだ。厳しい環境の中、食品関連企業各社は新工場、センターなどの設備投資や新事業、M＆A（企業の合併・買収）と、アフターコロナを見据えた成長戦略を描いている。北海道支局では、今年上期の出来事から話題・注目のニュース10点を選んだ。（長島秀雄）
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