チーズ特集
チーズ特集：ラクト・ジャパン サプライヤー関係強化 供給網堅持・開拓を
ラクト・ジャパンは、高止まりの続く国際相場の動向をにらみ、安定供給を補完しようとサプライヤーの関係・開拓強化を進める。同社の持つ広範な供給網を堅持しながら、ハンドリングしやすいIQF（個別急速冷凍）などを活用したアイテムなどを引き続き国内市場に展開。業務用・小売用さまざまなチャネルニーズに応えていく。
チーズの需要は高まりが続いている一方、世界的な生乳生産量はタイト感を増している。ヨーロッパでは、飼料代が高騰している一方乳価が上がらず、ウクライナ情
