台湾経済部国際貿易署および台湾貿易センターは4日、東京・パレスホテル東京で「FOODEX JAPAN2024 台湾パビリオン事前記者会見」＝写真＝を開き、日本市場への大きな期待と、今後の日台関係強化への姿勢を示した。 5日から始まった「FOODEX…続きを読む
【関西】エア・ウォーター（AW）は、脱炭素ソリューションやクリーンエネルギーに関わる新たなビジネスモデルの構築に向け、炭酸ガスとドライアイスの製造・販売を行う「エア・ウォーター炭酸」と水素の製造・販売を行う「エア・ウォーター・ハイドロ」の子会社2社を…続きを読む
太陽化学は1月、20～60年代の男女600人を対象に食物繊維の摂取に関する調査を実施した。その結果、半数以上が食物繊維を積極的に摂取していることや、摂取時に「種類選択」をしている人の方が、摂取による効果を感じる割合が高いことなどが分かった。 太陽化…続きを読む
消費者庁は特定保健用食品（以下、トクホ）の審査手続きを合理化する。これまで消費者委員会・新開発食品調査部会の下部組織（新開発食品評価第一調査会）で許可申請食品の効果に関する審議を行ってきた委員9人を消費者庁の「特別用途食品の許可等に関する委員会」に継…続きを読む
平田機工は、海外の植物遺伝資源を複雑な手続きを経ることなく企業や公的機関などに提供する新規サービス「ぷらんつプロ」を1日から開始した。同社は2022～24年度の中期経営計画において、持続可能な社会の実現に貢献する新規事業として「生物遺伝資源（主に植物…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は2月29日、製品の栄養価をスコア化する独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS（Nutrient Profiling System）」を開発し、2月から運用を開始したことを発表した。 「NISSIN…続きを読む
アサヒグループ食品は今春、「アマノフーズ」ブランドから味噌汁や煮込み風ハンバーグ、炊き込みご飯の素など全6種のフリーズドライ（FD）商品を発売する。昨今の時短ニーズに応えるアイテムは簡便性に加え、常温で長期保存できる点が評価され、需要が高まっていると…続きを読む
薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が、薬膳を含む中医薬に関する国際学術機関、世界中医薬学会連合会（世界中連）の理事に就任した。日本人女性の理事は初めて。谷口氏は「日本の薬膳を世界に向けて発信していきたい」と意気込む。 世界中連は、中国政府が伝統医学の中医…続きを読む
食品安全ネットワーク（FUSAN、宮尾宗央理事長）は2月21日、第17回「食品衛生7S実践事例発表会」を開催し、6社による7Sの取組み事例の紹介や、前理事長の角野久史氏（角野品質管理研究所）による基調講演などが行われた。 7Sは、工業分野で普及して…続きを読む
なとりは、東京都北区が主催する第1回「東京都北区SDGs推進企業認証制度」で、SDGs推進企業として認証された。2月6日に北区王子の北とぴあで認証式が開催され、山田加奈子区長から認証書＝写真＝を受けた。 同社のFSSC22000認証取得や最先端の技…続きを読む
