カルビーは21日、定年到達後の社員に適用する「シニア社員制度」を24年4月から改定すると発表した。定年到達時の報酬を引き継ぐシニアマイスター制度を新設する。契約期間は3年を上限に本人、会社の双方の合意で決定し、65歳の雇用上限年齢を超えて継続可能とす…続きを読む
食品関連の研究投資が停滞している。総務省が15日に公表した22年度の科学技術研究調査によると、食品製造業の研究費総額は前年比14.1％減の2478億円と、過去10年で最大の落ち込みになった。（横田弘毅） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：4～6年かけて育てた貴重な高麗ニンジンを使用。高麗ニンジンに含まれるサポニンが毎日の元気をサポート。梅エキス配合。高麗ニンジンの独特な苦みが苦手な人や初めての人でも飲みやすい粒タイプ。1袋で35日分、持ち運びにも便利なサイズで使いやすいチャッ…続きを読む
農林水産省は14日から22日まで、野菜摂取量を見える化する測定機器「ベジメータ」を東京・霞ヶ関の庁舎正面玄関横に設置し、職員や来庁者を対象に測定会を行った。21日、測定に訪れた武村展英副大臣は「C判定＝日本人の平均値だがまだ少し不足気味」の結果を受け…続きを読む
植物肉原料「ミラクルミート」を開発・製造するフードテック企業のDAIZは18日、経営体制の変更と専門領域に対応する技術系新会社を設立することを発表した。同日開催の取締役会で決定したもので、事業領域の拡大や高度化・複雑化する経営課題に対し迅速・的確に対…続きを読む
グリーン物流パートナーシップ会議は18日、東京都内で「令和5年度物流パートナーシップ優良事業者」表彰式を開催し、食品業界では江崎グリコ、コープさっぽろ、イオン北海道、日本ガラスびん協会、シジシージャパン、ラルズ、サントリーホールディングスなど多数が受…続きを読む
物流の2024年問題に絡み、消費者庁が検討を進めていた「送料無料」表示の見直しで19日、同庁は事業者の自主的な取組みとして、「無料」表示をする場合にはその理由や誰が負担しているのかなどの仕組みを説明するよう求めることとし、通販事業者などの業界4団体に…続きを読む
＜2024年1月号目次＞ 2023年12月20日発行 全105ページ 新製品カレンダー2023年10月～2024年2月 今月の新製品動向「新たなおいしさに必要なのは“ 彼ら”」「性別超えるブームづくり」 四半期動向：2023年9月～ 11月…続きを読む
日清オイリオグループが22年12月から東京都健康長寿医療センター、女子栄養大学と共同で進めているスマホアプリ「バランス日記～10食品群チェック～」によるフレイル（加齢による低栄養・虚弱）予防・改善効果の有効性検証の中間結果が11月下旬発表された。栄養…続きを読む
食品サークルは24年1月21日（午後1時15分～4時45分）、名古屋国際センター・第3研修室（名古屋市中村区那古野1-47-1）で研修会を開催する。食品衛生管理におけるカビの基礎知識から品質管理における官能検査や異物分析まで、幅広い分野の知識を習得で…続きを読む
