6日に発表されたKDDIによるローソンへ株式公開買付け成立後、三菱商事との共同経営体制に移行するという案件は新しい時代の到来を予感させた▼これまでCVSのM＆A（企業の合併・買収）の動きは大手企業が次々と中堅を吸収し、全国規模で展開する主なプレーヤー…続きを読む
丸大食品グループでヨーグルト・デザート・チルド飲料事業を展開する安曇野食品工房は、24年春季新商品として、新商品2品、リニューアル商品8品の計10品を3月中旬から順次発売。 コメダ珈琲店監修のもと、スリランカ産ウバ茶を使用し、味わい深さを追求した「…続きを読む
日本栄養評議会（CRN JAPAN、徳丸浩一郎理事長）は3月14日（午後2～5時）、第111回オンライン勉強会を開催する。今回は（1）「薬理学者から見た景品表示法に基づく措置命令、その背景と今後の対応」唐木英明（東京大学名誉教授、食の信頼向上をめざす…続きを読む
【中部】農林中央金庫名古屋支店（名古屋市）は3日、岐阜県森林組合連合会と連携して岐阜県社会福祉協議会に岐阜県産材で作った割り箸1万3000膳を寄贈した。寄贈式典は活動に賛同したバローホールディングス（HD）の人材開発センター嫩葉舎（どんようしゃ）で開…続きを読む
＜2024年3月号目次＞ 2024年2月20日発行 全120ページ 新製品カレンダー2024年1月～6月 今月の新製品動向「インパクトで商品情報を伝える」「アイデアの発想は生の声」 各社の今春の重点商品とその販促活動 注目商品（バイヤーや消…続きを読む
厚生労働省健康・生活衛生局食品基準審査課は9日、食品衛生法第21条の規定に基づき食品添加物公定書の第10版を作成、同省ホームページに公表した。 第10版公定書は通則41項目、一般試験法48項目、試薬・試液など10項目、成分規格・保存基準各条773条…続きを読む
日本食糧新聞社は15日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で「第42回食品ヒット大賞」「第37回新技術・食品開発賞」の贈呈式および祝賀パーティーを行った。会場には業界関係者約450人が集まり、受賞企業の栄誉をたたえた。「食品ヒット大賞」で大賞の…続きを読む
◆企業数で日本は2位 2022年度の「世界の食品メーカー売上高ランキング100」がまとまった。この表に登場するための売上高の水準はこれまで年々上昇してきたが今回は36億ドル（約4780億円）となり前年から2億ドル減少している。この水準をクリアできた日本…続きを読む
新製品の「パスタキューブ」は独自成分で麺の決着を防ぎ、“ワンパン”調理が誰でもできる。味の素社の商品説明は必ず独自が誇られ、人財・技術投資を先行する自負が感じられる▼トップアスリートの強化支援事業の「ビクトリープロジェクト」もその一つ。海外では栄養サ…続きを読む
●Webでライブ配信も 日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は徳島大学大学院・二川健教授を迎え、2月29日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。無重力環境下での生体反応に関する教授の研究は、人類の宇宙探査だけでなく、地球上での健康と病気の理…続きを読む
