新発売された業務用商品の中から、業務用一次卸のヤグチが太鼓判を押す商品を毎号ピックアップ。同社より寄せられた新商品情報の中から、店舗プロデューサー、飲食コンサルタントらの専門家と外食レストラン新聞編集部が、主に「メニュー開発の即戦力」「味の完成度が高…続きを読む
商品概要：「じゃがりこ」シリーズ新アイテム。カルビーとの共同開発商品。カルビー「じゃがりこ」の楽しい味わいは残したまま、マヨネーズの酸味が苦手な子どもでも食べやすいよう、甘みを感じられる味わいにした。国産ジャガイモを使用し、パセリやニンジンなどの野菜の…続きを読む
キユーピーの高宮満社長は3日、母校の東京都墨田区立小梅小学校を訪ね、6年生向けの出前授業を行った。同社が食育活動の一環として全国の小学校で実施している「マヨネーズ教室」の特別版で、高宮社長自らマヨネーズの歴史や製法を子どもたちに楽しく伝えるとともに、…続きを読む
商品概要：「キユーピー3分クッキング」シリーズ商品。焙煎したすりごまと練りごまの風味で、味わい深く仕上げた。茹でた野菜や、電子レンジで調理した野菜とごま和えの素を和えるだけで、手軽にもう1品作ることができる。 商品名：キユーピー3分クッキング ごま和え…続きを読む
商品概要：「GREEN KEWPIE」シリーズ新アイテム。植物性原材料で作ったプラントベースのドレッシング。素材のうまみやまろやかなコクが楽しめる味わいで、おいしさと健康感を両立した。＜植物生まれのごまドレッシング＞は、すりたてごまの豊かな風味が楽しめ…続きを読む
◆きのこのわさびマヨあえ ＜材料・4人分＞ ・JA魚沼「株とりなめこ」……1袋（150g） ・JA魚沼「えのきたけ」……大1袋（300g） ・オクラ……2本 A・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2 A・わさび（チューブ）……小さじ1 A・…続きを読む
◆きのことさつまいもの炊き込みごはん 〈材料・4人分〉 ・米……2合 ・JA魚沼「えのきたけ」……小1袋（150g） ・さつまいも……1/2本 ・ハム……2枚 ・パセリ……適量 ・「キユーピー3分クッキングパスタを手作り オイルソース …続きを読む
◆焼ききのことれんこんのチーズサラダ 〈材料・2人分〉 ・ホクト「カットブナシメジ」……50g ・ホクト「マイタケ」……50g ・ホクト「カットエリンギ」……1パック ・JA水郷つくば「れんこん」……1/3節（皮付き） ・ベーコン……2枚…続きを読む
商品概要：新「キユーピー3分クッキング アクアパッツァの素」シリーズ。レモンの爽やかな香りと塩麹の複雑なうまみが白身魚によく合う。魚の切り身と野菜を使って、フライパンや電子レンジで簡単に魚と野菜のうまみを引き出したアクアパッツァが作れる。フライパンでも…続きを読む
商品概要：新「キユーピー3分クッキング アクアパッツァの素」シリーズ。3種のハーブとソテーしたガーリックのうまみがサケによく合う。魚の切り身と野菜を使って、フライパンや電子レンジで簡単に魚と野菜のうまみを引き出したアクアパッツァが作れる。フライパンでも…続きを読む
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