ケンコーマヨネーズは2月24日、東京本社を東京都千代田区の麹町弘済ビルディングに移転し、新オフィスとして稼働開始した。今回の移転では従業員のエンゲージメントを高め、生産性や働き方の質を向上させることで働きやすい職場づくりや業務効率の改善を目指す。また…続きを読む
ハナマルキはこのほど、小学校跡地を活用した科学体験施設「未来をつくる杉並サイエンスラボIMAGINUS」（東京都杉並区）で出張味噌作り体験イベントを開催した。当日は同社の「みそ作り体験館」（長野県伊那市）のみで体験できる特別プログラムを実施。事前予約…続きを読む
【静岡】万城食品グループ（静岡県三島市）の万城シーズニングパートナーズ（BSP）はこのほど、「第6回わさび懇話会」を開催した。テーマは「わさび業界の今～“香り”が拓くわさびの可能性」。生産者、研究者、料理家、メーカーの各分野から5人の専門家が登壇。生…続きを読む
【関西】タマノイ酢は1日、「伝統と革新」を具現化する二極化対応の7品を発売した。「すしのこ、はちみつ黒酢ダイエット（はち黒）に次ぐ定番品を育てる」（播野貴也社長）として「日本のお酢をまろやかに」がコンセプトの「熟まろ」ブランドを立ち上げ、発売30周年…続きを読む
商品概要：「神州一味噌 み子ちゃん」シリーズ新アイテム。味噌感がきつくない、優しい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランス良くまとめられる。アミノ酸や糖を作る酵素バランスの良い種麹をブレンドした、やさしい味わいの中にうまみや甘…続きを読む
商品概要：有機JAS認証取得、原料にこだわったオーガニック味噌。有機大豆、有機米、天日塩だけで造った無添加商品。味噌本来の熟成香を強く感じることができる、香り高い味噌で、うまみ、コクが強く、しっかりとした味噌感のある味噌汁、味噌料理に仕上がる。加熱殺菌…続きを読む
商品概要：「板前手造り」シリーズ新アイテム。国産大根おろしに柑橘果汁、青唐辛子を使用したピリ辛おろしポン酢。鍋をはじめ、焼肉、冷しゃぶ、ギョウザ、カツオのたたきなど、さまざまな料理に使用できる。 商品名：板前手造り＜ピリ辛おろしポン酢＞ メーカー：日本…続きを読む
商品概要：摘果ミカン果汁を使用。もったいないをなくしたいという思いから間引かれ使われていない青ミカンを果汁として使用し有効活用している。三ヶ日みかんとスダチの爽やかな酸味と香り。 商品名：青みかんめんつゆストレート メーカー：日本丸天醤油 価格： 33…続きを読む
商品概要：「町中華」シリーズ新アイテム。生駒軒芝店監修。ごま油の香ばしさをまとったオイスターソースベースのあんに、ほんのりと香るホワイトペッパーが食欲を刺激する味わい。豚ばら肉、シメジ、青菜をフライパンで7分炒めるだけで完成する。 商品名：町中華＜豚き…続きを読む
商品概要：「リケンのノンオイル」シリーズ新アイテム。エスニック料理に欠かせない調味料をバランス良く配合したノンオイルドレッシング。子どもから大人まで楽しめる、辛さを抑えた爽やかな味わい。 普段のサラダはもちろん、バインミーや生春巻きのソースなど、幅広…続きを読む
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