【東北発】秋田県大仙市の東北醤油は6月28日、主力の万能調味料「万能つゆ 味どうらくの里」と「万能つゆ かくし味」のおいしさを伝える「料理勉強会」を仙台市のSMつかさ屋タピオ店で開催した。自宅で簡単に調理ができるレシピ集がセットになった試供品を買い物…続きを読む
【長野】ひかり味噌は9月1日、有機味噌の新ブランド「THE ORGANIC」から「有機大豆」＝写真、「有機米麹」の2品を発売する。「素材の味を楽しむ」をコンセプトに、エントリーしやすい400g（カップ容器）の小容量で展開。「ゆるやかな拡大傾向にあるオ…続きを読む
【関西】ハチ食品が16億円を投じ、兵庫県宍粟市に新工場「宍粟第二工場」を竣工した。8日に開いたメディア説明会で高橋慎一社長は「当社の原点の地に、これからの成長の起点になる新工場が完成した。できる限りの省人化対策を講じ、労働環境改善も図った。主にはOE…続きを読む
商品概要：国産ショウガの香りと甘みにこだわった。うまみ調味料を使わず、煮切り本みりんで素材本来の持ち味を引き出した。サバの味噌煮やショウガ焼きなど、さまざまな料理にアレンジできる万能ショウガ味噌。従来品よりショウガ感をアップした。便利な小分けタイプ。 …続きを読む
商品概要：国産ショウガの香りと甘みにこだわった。うまみ調味料を使わず、煮切り本みりんで素材本来の持ち味を引き出した。サバの味噌煮やショウガ焼きなど、さまざまな料理にアレンジできる万能ショウガ味噌。 商品名：かねさ 万能しょうがみそ メーカー：マルコメ …続きを読む
商品概要：米味噌、麦味噌、豆味噌の3種の味噌をあわせた濃厚なコクと深いうまみ。「糀美人」と麦味噌の粒感は素材に絡みやすく、素材本来の味を引き立てる。有機丸大豆の吟醸醤油で、味噌に深みを持たせた。 商品名：もろみみそ メーカー：マルコメ 価格：OP 容量…続きを読む
商品概要：爽やかな酸味で西京風白味噌をまろやかに味わえる酢味噌。黒酢で深みのある味に仕上げた。オリーブオイルと混ぜたドレッシングなど洋食にも使いやすくするため、だしを加えていない。 商品名：酢みそ メーカー：マルコメ 価格： OP 容量：100g 容器…続きを読む
商品概要：西京風白味噌をベースに、だしとからしを利かせて芳醇な味に仕上げた。黒酢のコクとうまみや味の深みを出すため、隠し味には昆布エキスを使用。 商品名：からし酢みそ メーカー：マルコメ 価格： OP 容量：100g 容器種類：スパウト付きパウチ JA…続きを読む
商品概要：西京風白味噌に豆味噌を合わせた風味豊かな田楽味噌。素材本来の持ち味を楽しめるように、うまみ調味料不使用。加熱混合することで手づくりに近い味を実現した。 商品名：田楽みそ メーカー：マルコメ 価格： OP 容量：100g 容器種類：スパウト付き…続きを読む
商品概要：馬路村のユズ果汁使用。ユズの酸味と爽やかさを楽しめるユズ味噌。高知県産のユズ陳皮を合わせることで香りやほろ苦さを引き立てた。滑らかな食感と深い味で野菜や魚など、旬の食材をよりおいしく味わえる。ふろふき大根や和え物はもちろん、カンパチやブリとの…続きを読む
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