商品概要：「おいしいアマニ油入りドレッシング」シリーズ商品。黒酢のまろやかなうまみと玉ネギが調和した絶妙な味わい。定番野菜はもちろん、揚げ物にもよく合う。玉ネギを増量し、さらにおいしくなった。メガ3 脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含む、カナダ産ゴール…続きを読む
商品概要：「おいしいアマニ油入りドレッシング」シリーズ商品。すりごまと練りごまの香ばしさが際立つクリーミーな味わい。定番野菜はもちろん、冷しゃぶにもよく合う。練りごまを増量し、さらにおいしくなった。メガ3 脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含む、カナダ産…続きを読む
◇地域食品産業貢献賞 三共食品は1975年、愛知県豊橋市で誕生した。創業者の中村俊策氏（中村俊之代表取締役の父）が天然調味料事業を立ち上げたのを皮切りに、乾燥野菜や調味料エキスの製造からスタート。80年代に売上高10億円を突破した後も堅実に成長を重…続きを読む
◇地域食品産業貢献賞 1947年、北海道大学農学部出身者を中心とした7人の青年たちが「北海道の美味しいものを全国の皆さまに食べて頂きたい」という志を持って札幌で創業した北共化学がベル食品のルーツである。最初は「ベル・シロップ」などシロップ・ジュース…続きを読む
◇地域食品産業貢献賞 たれ、醤油などを製造、販売する青森県十和田市の上北農産加工。「源たれ」の愛称で親しまれてきた「スタミナ源たれ」は、焼肉のたれカテゴリーで青森県内の市場占有率約7割を占める大ヒット商品だ。評価されているのは競合ひしめく業界でロン…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆ヒガシマル醤油 「割烹関西 牛だしつゆ」 汎用性の高さ 業界で評判 ●製品紹介 業務用市場で支持を得る「割烹関西」シリーズに加わった、ヒガシマル醤油初の牛肉系だしベース「牛だしつゆ」。淡口（うすくち）醤油をブレンド…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆ハウスギャバン 「飴色たまねぎペースト」 少量添加でコク付与 常温保存は手間も削減 ●製品紹介 「飴色たまねぎペースト」は、ハウス食品グループの長年にわたる玉ネギ研究から生まれた製品だ。炒めた玉ネギの甘味と、煮込ん…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆テーオー食品 「Eパック オイルソース（山椒風味）」 サンショウ風味の新基準 かけるだけで味が決まる ●製品紹介 「Eパック オイルソース（山椒風味）」はサンショウの風味と青唐辛子のピリッとした辛みが特徴のオイルソ…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆キユーピー 「キユーピー マオンソース」 メニューの価値向上 マヨネーズのルーツに着想 ●製品紹介 キユーピーマヨネーズ発売100周年の今年、マヨネーズの起源といわれるスペイン・マオン地区の伝統的なソースに着想を得…続きを読む
◇業務用加工食品ヒット賞 ◆ケンコーマヨネーズ 「FDF Plus」シリーズ フードロス削減寄与 賞味期間は90日を実現 ●製品紹介 従来のおいしさはそのままに製造日＋90日の賞味期間を実現したロングライフサラダのシリーズで2023年7月に立…続きを読む
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