◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 自然解凍で手間なし ●金賞 「塩バニラクリームワッフル」 ●金賞 「白桃カット（ソース入）」 大冷の「塩バニラクリームワッフル」は、病院・シニア施設向けデザートで、バニラやチョコなどのベ…続きを読む
◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞 「SF食パン風ムース45」 パン食の選択肢拡大 ヤヨイサンフーズは今春、20周年を迎えるやわらか食ブランド「ソフリ」から初の主食カテゴリー「SF食パン風ムース45」（UDF区分＝舌で…続きを読む
商品概要：イカスミパウダーを練り込んだ真っ黒な生地と、食欲をそそる赤いトマトソースのコントラストが特徴的な、インパクトのある見た目。生地の保水力を高める工夫を施し、電子レンジ調理後もふっくら、しっとり感を楽しめる。見た目を再現しながらも、さらなるおいし…続きを読む
商品概要：イカを入れたメンチカツに魚介の風味を加えた特製甘辛たれを掛けた。調理方法は、自然解凍、電子レンジ。 商品名：いかソース メンチカツR2 メーカー：極洋 価格：OP 容量：110g（5個） 容器種類：袋 JANコード： 荷姿：15×4 サイズ展…続きを読む
商品概要：新「Frutte! 」シリーズ。牛乳とまぜて振るだけで簡単に、果実のおいしさと栄養が摂れるスムージーが作れる冷凍スムージーキューブ。栄養豊富だと知ってはいるけど自宅で使いこなすのは難しいスーパーフルーツの果汁を使用し、すりつぶした果実が入って…続きを読む
商品概要：新「Frutte! 」シリーズ。牛乳とまぜて振るだけで簡単に、果実のおいしさと栄養が摂れるスムージーが作れる冷凍スムージーキューブ。栄養豊富だと知ってはいるけど自宅で使いこなすのは難しいスーパーフルーツの果汁を使用し、すりつぶした果実が入って…続きを読む
商品概要：新「Frutte! 」シリーズ。牛乳とまぜて振るだけで簡単に、果実のおいしさと栄養が摂れるスムージーが作れる冷凍スムージーキューブ。栄養豊富だと知ってはいるけど自宅で使いこなすのは難しいスーパーフルーツの果汁を使用し、すりつぶした果実が入って…続きを読む
●家庭に伝説の家政婦の味 【関西】エスアールジャパン（SRJ）は9月4日に「タサン志麻さんの魚のコロッケ」＝写真＝を発売する。食品業界初のタサン志麻コラボ商品は、阪急うめだ本店の地下2階で同日から始まるフードイベント「美味しいお魚アレンジ」でのデビ…続きを読む
明治は8月下旬から「明治 十勝チーズリゾット」を下期限定で新発売。2016年に発売し、好評を博した「明治 濃厚チーズリゾット」をブラッシュアップ。「明治北海道十勝」ブランドの3種のチーズを使用したチーズソースに、もち麦を加えたピラフ部分を組み合わせた…続きを読む
◇株式会社ニチレイ 代表取締役社長 大櫛顕也氏 インタビュアー：新井ゆたか／加藤孝治 インタビュー日時：令和6年2月28日 インタビュー場所：株式会社ニチレイ本社（東京都中央区） ※社名・役職はインタビュー当時のものです。 ＊ ＊ ＊ 長期…続きを読む
