商品概要：「サッポロ一番 みそラーメンどんぶり」シリーズ新アイテム。仙台辛味噌をテーマにした味噌ラーメン。麺は、表面につるみをもたせた、粘りのある食感の麺。縮れをつけスープが絡む。スープは、仙台味噌特有の米味噌のうまみをベースに、ポークのコクと豆板醤、…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 みそラーメン」シリーズ新アイテム。九州麦味噌をテーマにした味噌ラーメン。麺は、もちっと歯応えのある食感に仕上げ、スープとなじみをよくするため麺に味噌を練り込んだしなやかな食感。スープは、麦味噌のうまみをベースに、ポークのコクと…続きを読む
商品概要：東京上野に本店を構えるカモだしラーメンの名店、らーめん鴨to葱とタイアップした、ビッグサイズのタテ型カップ麺。同店で展開している、素材にこだわった人気メニュー“鴨らーめん”をカップ麺にアレンジした。麺は、独自の高密度製法で、密度感のあるコシと…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。麺は、ひきぐるみそば粉に粗びきのそば殻を配合。やや幅広で適度な歯応えのあるそば。スープは、かつおだしをベースに、醤油、椎茸のうまみを合わせた。ゴボウ、みりんの風味を加えたけんちんそばの味。具材…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。麺は、独自特許の特殊切刃を使用した手打ち風麺。麺の厚みに差をつけ、薄い部分はつるつるとした食感で味のりがよく、分厚い部分はもちもちとして食べ応えがある。スープは、チキンのうまみをベースに、香味…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。麺は、しっかりとした食べ応えのある食感。適度な縮れがついているためスープがよく絡む。スープは、ポークのコクに、白味噌、赤味噌のうまみを合わせた。ガ一リック、ネギの風味を加えた、ネギ味噌ラーメン…続きを読む
商品概要：人気ラーメン店、和渦TOKYOとタイアップした、ビッグサイズの縦型カップ麺。麺は、しなやかさがありつつも、しっかりとした食感でかみ応えのある細麺。スープは、和渦TOKYOの人気メニュー“三位一体”の味わいをタテ型ビッグカップで再現。地鶏、タイ…続きを読む
●麺重量増加、容器を拡大 【中国発】東洋水産の地域限定のカップラーメン「尾道ラーメン」が30日にリニューアル発売する。同品は、西日本限定商品の人気商品として展開してきたが、このたび中四国地区の限定商品としてリニューアル発売することとなった。カップ容…続きを読む
●奈良県三輪素麺工業協同組合など中心に発信 【関西発】奈良県の歴史ある名産「三輪そうめん」の動きが活発になっている。中心になるのは、奈良県三輪素麺工業協同組合、奈良県三輪素麺販売協議会、南都銀行、奈良県、桜井市、近畿経済産業局などの団体、金融、行政…続きを読む
【関西発】ケンミン食品が次代の柱として取り組むグルテンフリー（GF）事業の動きが、昨年末の直営店「健民ダイニング」の完全GF化以降、活発になっている。3月上旬から同店で新たにGF弁当を2種類販売し、レンコン、鳴門金時などを使用したものを「徳島県フェア…続きを読む
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