日清食品の安藤徳隆代表取締役社長の初の著書＝写真。共著者の日経BPの竹居智久氏が安藤社長に計20時間以上のインタビューを行い、経営者としての考え方や胸の内を掘り下げた内容となっている。 「カップヌードル」を爆発させた「カレーメシ」のCMにはどんな狙…続きを読む
明星食品の25年度秋冬の戦略は、同社が強みとする麺の技術を前面に打ち出す。以前から取り組む「明星 五重塔戦略」の強化、今春夏に掲げた「明星 汁なし麺拡大戦略」のさらなる推進に加え、新たに「麺の明星 主食麺宣言！」を表明した。同社は、創立してから75年…続きを読む
日仏貿易は、10月25日の「世界パスタデー」に合わせ、10月25～26の2日間、東京・青山ファーマーズマーケット内でイタリアのオーガニックブランド「アルチェネロ」のイベントを開催する。イベントは「アルチェネロ」の品質の高さや商品特徴を生活者に訴求する…続きを読む
日仏貿易は今秋、正規輸入代理店を務めるイタリアのオーガニックブランド「アルチェネロ」から新商品を発売する。有機グルテンフリー・パスタシリーズに2品と、2種類のフレーバーオリーブオイルを展開。新商品を追加することで、新たな需要の創出を図り、同ブランドの…続きを読む
【関西】道の駅なら歴史芸術文化村（奈良県天理市）が15、16日、三輪そうめんの試食販売を行い、約500カップを来場者に提供した。「交流にぎわい棟100万人達成記念『夏の大感謝祭2025』」（9～17日開催）内のイベントとして、夏の涼を届けた。 三輪…続きを読む
【中国】明星食品は、「中四国限定チャルメラ新味」＝写真＝を9月1日に中四国エリア限定で新発売する。 同社では今回、チャルメラの肝である“ホタテ”に再注目し、商品ごとにベストなバランスで利かせている“ホタテだし”を、従来の“国産ホタテだし100％使用…続きを読む
商品概要：「タテ型 CoCo壱番屋監修 専門店のカレーラーメン」シリーズ新アイテム。カレー専門店、カレーハウスCoCo壱番屋とのコラボシリーズ。麺は、滑らかで歯切れのよい角刃の麺。適度な味付けを行い、スープと相性よく仕上げた。湯戻し時間3分。スープは、…続きを読む
商品概要：「タテ型 CoCo壱番屋監修 専門店のカレーラーメン」シリーズ新アイテム。カレー専門店、カレーハウスCoCo壱番屋とのコラボシリーズ。麺は、滑らかで歯切れのよい丸刃の麺。スープと相性よく、一体感のある麺に仕上げた。湯戻し時間3分。スープは、ポ…続きを読む
【関西】奈良県三輪素麺販売協議会（池田利一会長）と奈良県三輪素麺工業協同組合（小西幸夫理事長）が17日、大阪・関西万博のフェスティバルステーションで、三輪そうめんの特徴やブランドとしての取り組みを展示し、三輪そうめんやにゅうめんマップなどの詰め合わせ…続きを読む
そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では、観光需要も大きなウエートを占める外食はもちろん、麺製品も地域の食品産業をけん引している。中でも、明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリー市場で40％以上のシェ…続きを読む
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