昨年、当協会は節目となる設立60周年を迎えることができました。これまでの60年は即席麺産業の発展と地位の向上、そして消費者への継続した食生活の改善と健康的な生活づくりに貢献できるよう、研さんや精進を続けてまいりました。その過去の偉大なる功績と、それを…続きを読む
昨年は、4月期、10月期と輸入小麦の政府売渡価格（5銘柄平均）は小幅な引き下げとなりましたが、主に麺の原料となる中力系は引き上げとなるなど、また、そば粉も高止まりし、包装資材、エネルギー価格、人件費といずれもこの先も上昇が懸念されている状況です。こう…続きを読む
「大阪・関西万博」で、グルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB」を出店するケンミン食品は24年12月19日、共同開発者で米国ボストンの人気ラーメン店「Tsurumen」の大西益央店主来日に合わせ、東京都内で関係者を招き、出店発表会と試食…続きを読む
商品概要：「マルちゃん正麺カップ」シリーズ新アイテム。スープの辛さにこだわり、辛さをより味わえるようラー油を増やし、辛さを際立たせた。麺は、生麺のような滑らかな口当たりと、透明感や弾力のある食感が特徴のノンフライ麺。スープは、ポークのうまみをベースに、…続きを読む
日清食品ホールディングス（安藤宏基社長・CEO）は近年、海外事業、国内非即席麺事業の飛躍による安定性と成長性を兼ね備えた事業ポートフォリオの構築が順調に進む。その中で、2030年に向け「売上収益1兆円、コア営業利益1000億円、時価総額2兆円」を目標…続きを読む
商品概要：「ニュータッチ 懐かしの」シリーズ商品。おいしさと懐かしさを感じながら、心も体も温まれる一杯。よりコク深く、味噌󠄀の深みを楽しめるスープになった。麺は、うどんらしい、つるみやしなやかさを追求したフライ麺うどん。熱湯5分。スープは、合わせ味噌󠄀…続きを読む
商品概要：「ニュータッチ 凄麺 ご当地」シリーズ商品。神奈川県のご当地ラーメン、サンマーメンを再現したカップ麺。かながわサンマー麺の会監修、推奨。オイスターと野菜のうまみをこれまで以上に利かせたスープ。黒コショウ、ごま油などをアクセントに使用し、専門店…続きを読む
商品概要：たぬき（揚げ玉）ときつね（揚げ）の両方を一度に楽しめる、ちょっと豪華なカップ入り即席うどん。麺は、コシの強い、滑らかな太めのうどん。つゆは、鰹節、雑節、昆布、煮干しのだしを利かせた、淡口の醤油仕立てのつゆ。七味唐辛子入り。具材は、味付油揚げ、…続きを読む
【関西】奈良県三輪素麺工業協同組合は14日開催の「第2回桜井市三輪そうめん杯サッカー大会」に昨年に続き協賛した。10チームを超える小学生が参加。6年生と3年生以下の部に区分けし、試合を進めた。同組合は参加賞として子どもたちに三輪そうめんをプレゼントす…続きを読む
【関西】奈良県三輪素麺工業協同組合青年部は7、8日、ロート奈良鴻池パーク（奈良市）を主会場に開催された「奈良マラソン2024EXPO」のスポンサーゾーンで、「にゅうめん」と「カレーにゅうめん」＝写真＝を約2000食販売した。同イベントでは、マラソン参…続きを読む
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