サンヨー食品が資本参加している中国の大手食品メーカー康師傅控股有限公司の23年度（1～12月）の業績は、売上高1兆6027億円（前年比2.2％増）、売上総利益4876億円（同6.8％増）、税引前利益952億円（同15.2％増）、純利益621億円（同1…続きを読む
商品概要：「明星 麺神カップ」シリーズ新アイテム。麺は、塩麹とニンニクを練り込んだ、食べ応えのあるもっちり食感の超極太ノンフライ麺。スープは、ポークをベースにニンニク黒コショウを利かせたキレのある醤油スープと、醤油だれにニンニクと炒め野菜の風味を付けた…続きを読む
商品概要：「うま推し！」シリーズ新アイテム。麺は、もっちりと食べ応えがあり、つゆがよく絡む太めのうどん。つゆは、複数のカツオと昆布のだしを利かせた醤油ベースのうどんつゆ。具材は、ゴボウ天、ネギのかやく入り。 商品名：縦型博多だしうどんごぼう入り メーカ…続きを読む
商品概要：「日清のどん兵衛」シリーズ新アイテム。麺は、もっちりとしたつるみのあるうどん。スープは、豚のうまみに醤油を合わせた液体スープと、カツオなどの魚粉と唐辛子が入った、特製辛かつお粉で仕上げる真っ赤なスープ。後引く辛さとうまさが際立つクセになる味。…続きを読む
商品概要：「マルちゃん やみつき屋」シリーズ新アイテム。麺は、粘りのなかにも歯切れ感がある、硬くコシが強い麺。スープは、牛肉のうまみをベースに、ニンニクや唐辛子を利かせたうま辛いスープ。具材は、味付牛肉、卵、ニラ、粗びき唐辛子。 商品名：マルちゃん や…続きを読む
商品概要：「明星 チャルメラ」シリーズ新アイテム。ピンクのかまぼこ、ニンジン、キャベツの具材が彩りよく入った、海鮮豚骨味の汁なしちゃんぽん。チャルメラの肝であるホタテだしのうまみと炒め野菜の風味がおいしさのポイント。麺は、しなやかで歯切れのよい麺。ソー…続きを読む
ビーフンやフォーなどコメを主原料にしためんの市場は順調に拡大しているが、日本産のジャポニカ米は、めん同士がくっつきやすく原料米に適さないことから、タイやベトナムで生産される長粒種のインディカ米を使用している。だが、この市場で50％以上の圧倒的シェアを…続きを読む
【関西】兵庫県手延素麺協同組合（井上猛理事長）は2日、山陽百貨店南館前広場（兵庫県姫路市）で揖保乃糸「おいしい夏そうめんまつり」を開催した。ミス揖保乃糸によるステージのほか、無料試食やサンプル配布、千本釣り大会、じゃんけん大会（ステージPR）、LIN…続きを読む
【中部発】岐阜県飛騨市で製麺業を手掛ける老田屋は3月から、塩分量が一般的な中華そばよりも約30％少ない「中華そば減塩」を発売している。高血圧で塩分を控えている人でもおいしく中華そばを食べることができるとして、寒冷地で比較的塩分摂取量の多い飛騨地方の住…続きを読む
商品概要：「ペヤングやきそば 四種四昧」シリーズ新アイテム。日本のご当地焼そば4種を組み合わせた商品。東海地方の富士宮焼そば、東北地方の横手焼そば、関東地方の上州太田焼そば、中国地方のひるぜん焼そばの4種。具材は、キャベツ、チキンミンチ。ソースは、＜東…続きを読む
