日本製パン製菓機械工業会（JBCM）は5月12日、愛媛県松山市の道後温泉・道後館「千歳の間」で第65回通常総会を開催した。梶原秀浩理事長は「2026年は次の成長への転換期ともいわれている。新たな時代を皆さまとともに切り開いていきたい」と述べ、今後の設…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産小麦100％のもちっとしたどら焼き生地に、北海道十勝産アズキの粒あんを合わせた。程よい甘さの生地が粒あんの風味を引き立て、満足感のある味わいに仕上げた。 商品名：国産小麦 ＜もちっとどら焼き＞ メーカー：敷…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産小麦100％（手粉を除く）の生地に北海道産ジャガイモのフレークを練り込み、ふんわり歯切れの良い食感に仕上げた。北海道産ジャガイモのポテトサラダとダイスベーコン入りのオリジナルジャーマンポテトを絞り、黒コショ…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。爽やかさとまろやかさが合わさったレモンチーズクリームを包んで焼き上げた。隠し味に塩を加えて後味すっきりに仕上げた。 商品名：レモンチーズパン メーカー：木村屋總本店 価格： 248円（参考小売価格、税込み） 容量：…続きを読む
商品概要：「フルグラ」シリーズ新アイテム。ノンカフェインのコーヒーパウダーを使用したグラノーラに、イチゴとバナナ、カボチャの種をトッピング。まろやかでコクのある味わいのコーヒー牛乳とフルーツの味わいがマッチした「フルグラ」。1食分50gで食物繊維、鉄分…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。甘夏ピール入りの蒸しパンに、甘夏マーマレードをトッピング。甘酸っぱく、ほろ苦い、爽やかな味。 商品名：甘夏むしぱん メーカー：木村屋總本店 価格： 172円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JAN…続きを読む
4月から全国の小学校で学校給食費の抜本的な負担を軽減する給食無償化が始まった。2ヵ月が経過し、学校給食パン製造事業者からは、「加工賃改善の好機」との声が聞こえてきた。22日、東京都内で開催された全日本パン協同組合連合会（全パン連）の総会で桑野龍一会長…続きを読む
パン食普及協議会と全日本パン協同組合連合会（全パン連）は、日本のパン職人が腕を競い合い「日本のパン屋」ナンバーワンを決める競技大会「第7回ベーカリー・ジャパンカップ」を27年3月に千葉・幕張メッセで開催される「モバックショー」内で開催する。22日、東…続きを読む
【関西】第58回日本製パン野球大会西部大会の決勝戦が19日、大阪府吹田市の万博記念公園で開催された。タカキベーカリーチームと山崎製パン大阪第二工場チームが決勝戦に勝ち進み、投打のかみ合ったタカキベーカリーチームが4連覇を果たした。 閉会式では、阿部…続きを読む
4月から全国の小学校で給食無償化（学校給食費の抜本的な負担軽減）が始まった。2ヵ月が経過し、学校給食パン製造事業者からは、「加工賃改善の好機」との声が聞こえてきた。22日、東京都内で開催された全日本パン協同組合連合会（全パン連）の総会で桑野龍一会長は…続きを読む
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