商品概要：「サガミハム」シリーズ新アイテム。厳選した国産原料を使用して仕上げた低加水タイプのロースハム。香り豊かに仕上げた、しっとりとした口当たりが特徴。相模ハム100周年を記念した期間限定商品。 商品名：サガミハム 国産豚肉使用 本麗ロースハムスライ…続きを読む
商品概要：「サガミハム」シリーズ新アイテム。1990年代に発売した「黒豚ウインナー」の復刻品。相模ハム100周年を記念した限定商品。原料肉に黒豚を使用し、ジューシーでうまみのある、あらびきタイプのホワイトウインナー。 商品名：サガミハム 黒豚あらびきポ…続きを読む
スターゼングループは1日、78人の新入社員を迎えて入社式を行った。今年も、会場とWeb配信によるオンライン参加とのハイブリッド形式での開催とした。入社式で横田和彦社長は次の通り話した。 約3000人の従業員が働く、われわれスターゼングループでは新た…続きを読む
【東北】食肉加工メーカーの銀河フーズ（本社＝岩手県花巻市）は、第45回食品産業優良企業等表彰式で食品産業部門（経営革新タイプ個人の部）の最高賞農林水産大臣賞を受賞した。3月4日、東京都千代田区の如水会館で表彰式が行われ、金澤俊司社長に栄誉ある賞が授与…続きを読む
ニッスイは1日に本社で入社式を行い、47人の新入社員へ浜田晋吾社長が式辞を述べた。要旨は次の通り。 入社式を迎えられた皆さん、ニッスイへようこそ。これからは私も含めて全役職員が皆さんを応援し、ともに歩んでいきます。同期を含めた多くの仲間たちと手を携…続きを読む
商品概要：「WOW！食べてびっくり」シリーズ新アイテム。夏祭りの屋台で売られている焼きトウモロコシを目指した。トウモロコシの甘さと焼いたような香ばしさ、ソーセージの中のつぶつぶとした食感が特徴。一般的なソーセージとは異なる味や食感で“びっくり”を楽しめ…続きを読む
商品概要：「WOW！食べてびっくり」シリーズ新アイテム。明太子のつぶつぶ食感と、まるで明太子のようなホロホロ食感を楽しめる、まるで明太子そのもののようなソーセージ。明太子には、かねふくの明太子を使用。一般的なソーセージとは異なる味や食感で“びっくり”を…続きを読む
商品概要：兵庫県産純鶏のもも肉を好適な厚さにスライスし、高温でじっくりと焼き上げ、肉のうまみと風味を閉じ込めた。もも肉を皮ごとカットしており、歯応えのある食感で、かめばかむほどに鶏肉のうまみが染み出してくる。親鶏には若鳥では味わえない特有のおいしさがあ…続きを読む
厚生労働省は19日、乳等省令と食品衛生法施行規則の一部を改正し、ロングライフ牛乳（LL牛乳）の製造に関する規格基準を新設した。国内で約40年前から製造・販売されてきたLL牛乳だが、これまで規格基準がなく、厚生労働大臣の認定を得なければならなかった。業…続きを読む
世界的な人口増を背景に「ミートクライシス」への対応が急務な畜肉業。植物肉や培養肉が注目を集める中、従来までの畜肉の構成率は2040年には4割にまで低下する予測もある。アウトソーシング大手のベルシステム24と養豚経営支援システム「Porker」を展開す…続きを読む
