【長野】マルコメは、今春夏商戦で「発酵」をタッチポイントに市場開拓を進める。「発酵×植物性ミルク」の新ジャンル商品として、「プラス糀 米糀ミルク」を発売。フリーズドライ（FD）の「顆粒みそ」は「つぶみそ」にリニューアルし、プラスチック製ボトル容器の投…続きを読む
世界経済情勢の緊迫化に伴う生産コストの高騰や、消費者の生活防衛意識の高まりなど、酪農乳業界を取り巻く状況は24年に入ってからも依然として厳しい。昨年から続く生乳生産基盤への脅威は、まさに「令和の酪農危機」と呼べる状況だ。難局を迎える業界の最重要課題は…続きを読む
●全国牛乳容器環境協議会と日本乳業協会が協賛 全国牛乳容器環境協議会と日本乳業協会が協賛した第23回「牛乳紙パックで『遊ぶ学ぶ』コンクール2023」の表彰式が23年12月23日、東京都千代田区で開催された。全国から寄せられた小学校など約1万9000…続きを読む
JA全農と子会社の協同乳業は23年12月31日の大みそか、東京都中央区の築地本願寺で、「農協牛乳」を使ったホットミルクのお振舞いを行った。天候には恵まれたものの気温6度Cの寒さの中、「除夜会（じょやえ）」の年越しイベント参拝客らにホットミルク、ホット…続きを読む
