【関西】菊正宗酒造は百黙（ひゃくもく）ブランドとして3年ぶりの新商品となる「百黙 スパークリング 720ml」＝写真＝を1000本限定で6日発売する。これまでの百黙シリーズとは一線を画す、華やかな味わいが堪能できる。 百黙は、同社が16年4月に13…続きを読む
【関西】白鶴酒造は1日、神戸ワイン事業の継承に伴い、神戸ワイン事業部を開設した。同社は「神戸ワインについて、地元神戸のブドウ生産者と連携を図り、高品質のワイン造りを目指す」としている。 〈事業部詳細〉 ▽事業所名＝白鶴酒造神戸ワイン事業部▽開設日…続きを読む
【関西】国税庁は11月29日、兵庫県伊丹市で生産される清酒を国が地域ブランドとして保護する「地理的表示（GI）」に指定したと発表した。原料に伊丹市内の水を使うなどの生産基準を満たした商品だけが「伊丹」を独占的に名乗ることができ、GIの表記の使用が認め…続きを読む
商品概要：新「スモールフライ・ワインズ」シリーズ。アルコール度数13.8％。赤、ミディアムボディ。オーストラリア、スモールフライ・ワインズワイナリー。産地はオーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.。ブドウ品種はグルナッシュ100％。カシスなどの黒果実…続きを読む
商品概要：新「スモールフライ・ワインズ」シリーズ。アルコール度数11.8％。赤、ミディアムボディ。オーストラリア、スモールフライ・ワインズワイナリー。産地はオーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.。ブドウ品種はトゥルソー100％。イチゴやクランベリー…続きを読む
商品概要：新「スモールフライ・ワインズ」シリーズ。アルコール度数11.5％。オレンジ、辛口。オーストラリア、スモールフライ・ワインズワイナリー。産地はオーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.。ブドウ品種はゲヴュルツトラミネール100％。アプリコットや…続きを読む
商品概要：新「スモールフライ・ワインズ」シリーズ。アルコール度数12％。オレンジ、辛口。オーストラリア、スモールフライ・ワインズワイナリー。産地はオーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.。ブドウ品種はセミヨン40％、ペドロヒメネス30％、リースリング…続きを読む
商品概要：新「スモールフライ・ワインズ」シリーズ。アルコール度数11.5％。白、辛口。オーストラリア、スモールフライ・ワインズワイナリー。産地はオーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.。ブドウ品種はリースリング60％、ルーサンヌ40％。温暖な地域のリ…続きを読む
商品概要：「博多の華」シリーズ新アイテム。アルコール分35％。15年以上熟成した本格麦焼酎を100％使用したプレミアムスピリッツ。樫樽貯蔵した本格麦焼酎の香味を最大限に生かすことを追求し、本格焼酎ではなくスピリッツ規格として仕上げた。樫樽で貯蔵熟成する…続きを読む
商品概要：アルコール分3％。果肉まで真っ赤な希少リンゴのジェネバを一部使用し、ニッカウヰスキーの独自技術で華やかな赤色を引き出したスパークリングワイン。すっきりした甘さ、リンゴ本来の酸味と渋みによる豊かな味わいが特徴。 商品名：ニッカ弘前 生シードル …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
