高瀬物産は、PBおよび輸入ワインを拡充している。コロナ前後での市場ニーズの変化への対応、ユーザーである飲食店の客単価アップが目的だ。 自社ブランド「ベストシェフ」シリーズから「国産豚ロース米糀味噌漬け」「冷凍スムージーミックス」4種（ストロベリーミ…続きを読む
クラフトビール大手のヤッホーブルーイングは16日、酒類業界の現状課題である適正飲酒の実現に向けて、ビールが飲みづらいグラスを開発したと発表した。2月に厚生労働省が「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表し、適正飲酒への関心が高まっている。適正…続きを読む
サッポロビールは10日、山梨県のワイン生産拠点、グランポレール勝沼ワイナリーの閉鎖と長野県の長野古里ぶどう園を閉園すると発表した。25年5月までに実施する。グループ中期経営計画に基づく将来を見据えた最適な製造体制の構築と経営資源集中のためとしている。…続きを読む
商品概要：アルコール分46％。アトラスが手掛ける人気RPG、真・女神転生シリーズの最新作、真・女神転生V Vengeanceとコラボレーションしたウイスキー。 商品名：真・女神転生V Vengeance×三郎丸 ブレンデッドウイスキー メーカー：若鶴酒…続きを読む
商品概要：アルコール度数5.3％。韓国、済州島で造られる、原料にこだわった、高品質のクラフトビール。小麦と済州島産のミカンの皮、コリアンダーを使用したウィートスタイル。ふんわりとした口当たりに優しい甘み、柑橘系の香りに包まれる、さっぱりとした味。コリア…続きを読む
商品概要：「白鶴 御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。気品漂うフルーティーな香りの大吟醸酒を、加熱せずに生のまま瓶詰めした。新鮮な味が特徴。 商品名：特撰 白鶴 御影郷 大吟醸生酒 メーカー：白鶴酒造 価格：1980円（参考小…続きを読む
商品概要：「白鶴 御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。精米歩合50％まで磨き上げたコメと米麹だけで造った純米大吟醸生酒。フルーティーな香りと芳醇でキレのある味が特徴。 商品名：特撰 白鶴 御影郷 純米大吟醸生酒 メーカー：白鶴…続きを読む
商品概要：「キリン のどごし」シリーズ商品。アルコール分4％。力強い爽快な飲み応えと、ゴクゴク飲める後キレを楽しめる。甘味料不使用。 商品名：キリン のどごし ZERO メーカー：キリンビール 価格：OP 容量：350ml 容器種類：缶 JANコード：…続きを読む
商品概要：アルコール分40％。世界最高峰のプロバスケットボールリーグ、NBA（ナショナル・バスケットボール・アソシエーション）とコラボレーションした限定ギフトボックス。1870年、世界で初めて“eXtra Old”の名が与えられた伝説的なコニャック、ヘ…続きを読む
商品概要：「キリン 上々 焼酎ソーダ」シリーズ商品。アルコール分6％。特徴豊かな焼酎をつくり出す5種6機の蒸留釜を備えたメルシャン八代不知火蔵にて、熊本県球磨川の伏流水を使用し、経験豊かな蔵人が約80年の歴史で培ってきた技術から製造した本格麦焼酎を一部…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
