東京農業大学は「能登半島地震」復興支援を目的に28日、世田谷キャンパス・百周年記念講堂で映画「一献の系譜」のチャリティ上映会を開催する。収益はすべて復興を支援する「ほくりく未来基金」に寄付する。同大学は日本酒を含む醸造科学科をもち、被災地・石川県の酒…続きを読む
●地理的優位性強みに 道産ワイン懇談会は1984年に道内に醸造所を持つワイナリーにより、道産ブドウとワインの品質の向上と販売促進を目的として結成された道内唯一のワイン製造者団体です。現在、道内に果実酒の製造免許を持つ37社が加盟し、ブドウ栽培および…続きを読む
●知名度向上と活性化 新型コロナウイルスが5類感染症となった昨年を振り返りますと、北海道は国内外からの観光客が大幅に増加したものの、日本酒などの消費需要は各種イベント、会合などが徐々に再開されてきたもののコロナ禍前の出荷数量にはなかなか戻らない状況…続きを読む
