キリンビールの関連クラフトビール会社、ブルックリンブルワリー・ジャパン（BBJ）は25年、家庭用での急拡大を図る。これまで取り組んできた飲食店や直営店といった業務用での興味喚起を維持しつつ、新商品を加えた定番2品と限定品を展開することで量販店での接点…続きを読む
【関西】滋賀県内の12のクラフトビールの醸造所が集まり9日、「滋賀クラフトビールアソシエーション（SCBA）」が設立されることになった。3月27日、滋賀県庁で会見が開かれ、設立記念イベントなどの取組みが発表された。 SCBAの設立は、県内のクラフト…続きを読む
【関西】海外事業を展開する宝酒造インターナショナルグループの米国カリフォルニア州バークレーで和酒の製造・販売を行っているTakara Sake USA Inc（米国宝酒造）は、メジャーリーグベースボール（MLB）ナショナルリーグ西地区所属のサンフラン…続きを読む
【関西】海外事業を展開する宝酒造インターナショナルは、小容量サイズのスパークリング日本酒“松竹梅白壁蔵「澪」150ml・「澪」〈CRISP〉150ml”＝写真＝を米国限定の海外専用商品として新発売する。3月27日、発表した。 同社によるとスパークリ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
