【九州】鹿児島県で六つの蒸留所が連携し、「鹿児島ウイスキートレイル協議会」を立ち上げた。今後は同協議会を通じ、「鹿児島のウイスキー」という地域ブランドも一体となって発信する。（大屋良太） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
サッポロビールは15日、独自開発したビール原料用大麦「DuaL-S大麦」の最新研究成果を発表した。醸造時の品質を維持しながら、肥料の使用量を抑え、温室効果ガスの削減に寄与できる可能性を確認した。（岡朋弘） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
洋酒販売のモエ ヘネシー ジャパンは、東京・六本木の「鮨さいとう」とコラボし、シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と寿司のペアリングイベントを10月10日に開催する。互いの個性が響き合う組み合わせを提案する。 ペアリングコースでは「ドン ペリニヨン …続きを読む
10月1日付 〈人事異動〉 ▽営業統括部営業企画部営業戦略推進グループ長（営業統括部東日本支社関信越営業部第一支店長）根来孝文▽営業統括部営業企画部企画・業務グループ長（営業統括部広域流通支社広域流通第二営業部長）森脇健吾▽マーケティング部企画グ…続きを読む
【関西】中村屋（島田裕之社長、東京都新宿区）と、月桂冠（大倉治彦社長、京都市伏見区）総合研究所は、共同研究によって清酒酵母の育種に用いられてきた技術をパン酵母へ応用し、吟醸香の主要成分である酢酸イソアミルを高生産するパン酵母を育種した。（藤林敏治） …続きを読む
商品概要：「フロンテラ」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。ワインベースで造ったフルーツスパークリング。親しみやすいフレーバーと、ワインを組み合わせることでどこか懐かしい味わいを目指した。オレンジの爽やかな香りとカシスの芳醇な甘さが調和し、ふくよかな…続きを読む
商品概要：「フロンテラ」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。ワインベースで造ったフルーツスパークリング。親しみやすいフレーバーと、ワインを組み合わせることでどこか懐かしい味わいを目指した。レモンの華やかな香りに、ヨーグルト風味のやさしい甘さとさっぱり…続きを読む
商品概要：「タカラ 焼酎ハイボール」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。北海道余市郡余市町で栽培されている白ブドウ品種ナイアガラを使用。9月に旬を迎えるナイアガラならではの、華やかな香りとやさしい酸味を楽しめる。 商品名：タカラ 焼酎ハイボール ＜北…続きを読む
商品概要：「宝焼酎」シリーズ新アイテム。アルコール分22％。好きなドリンクの味わいをそのままに、自由に割って楽しめる新しい酒。茶や炭酸飲料、ジュースなど、さまざまなドリンクで割っても素材本来の味わいを損ないにくく、好きなドリンクの味をそのまま楽しめる。…続きを読む
商品概要：「宝焼酎」シリーズ新アイテム。アルコール分25％。厳選した宇治茶を使用して連続蒸留した焼酎を「極上 宝焼酎」にブレンドした、独自の技術が生み出した緑茶割り専用の商品。いつものお茶で割るだけで、茶葉から淹れたような上品で豊かな香りが楽しめる緑茶…続きを読む
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