【関西】石丸製麺は9月30日、同社の「讃岐もち麦うどん」が令和7年度かがわ県産品コンクールで「うどん県。それだけじゃない香川県」知事賞（最優秀賞）を受賞したことを明らかにした。同品は「大麦由来 β-グルカン」が含まれる機能性表示食品で、なめらかな口当…続きを読む
ドールが展開する「もったいないバナナプロジェクト」が、環境省と消費者庁が主催する令和7年度食品ロス削減推進表彰で「環境事務次官賞」を受賞した。規格外品の活用を通じて食品ロス削減に取り組んできた点が評価された。 プロジェクトは2021年9月に始動。表…続きを読む
●OB糸井氏が一日店長 【関西】近畿大学とサントリーホールディングスが協業して大阪・関西万博に出店している養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 大阪・関西万博ウォータープラザ店」の来店者が10万人となった。これを記念し、同大…続きを読む
【九州】本坊酒造は「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2025」で焼酎部門のメーカーから1社に贈られる「焼酎プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した。同賞の受賞は、2022年から今回にかけて4年連続。 ISCは、イギリスの酒類…続きを読む
・食欲の 秋を邪魔する 物価高 ・業界の 歴史刻んで 一万三〇〇〇号 ・五年目の 国勢調査 歳重ね ・ほっこりと 季節が香る 栗ご飯 ・名月を 眺め今宵は 酩酊し 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
【新潟】イオンリテールは11月7日、新潟県三条市に県内初の「そよら」業態となる「そよら三条須頃」をオープンする。敷地面積4万5000平方mを超える県央エリア最大級のショッピングセンターで、核となるイオンスタイル三条須頃では、医療機関や教育機関が集積す…続きを読む
不二製油は、植物性油脂の新ブランド「Melavio（メラビオ）」を立ち上げた。加工食品や惣菜の市場に向け、動物脂だけでは実現できないおいしさや使いやすさを提案する。10月1日から製品をシリーズ展開している。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
中華まん市場は通年販売の拡大や食事代替需要の高まり、品質改良などメーカーの努力により活況を呈している。さらに、コメ価格上昇によるおにぎりや弁当の値上げで、相対的に中華まんのコスパが向上したことも追い風となっている。一方で、「熱々」「ホカホカ」といった…続きを読む
ポテトチップスと米菓を代表する2ブランドがタッグを組んだ。カルビーと亀田製菓は9日のオンライン説明会で、協働プロジェクト第1弾となる新商品を発表した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（USMH）は9日の中間決算会見で、27年度までの3ヵ年計画での4方面の重点施策を示した。イオングループ内のHDとして一体感を高めつつ、マルエツ、カスミ、マックスバリュ関東、いなげやの四つの事業会社で…続きを読む
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