日本チューインガム協会は14～18日まで、農林水産省「消費者の部屋」で「ガムの楽しさと噛（か）むことの大切さを考える～チューインガムでリラックス噛むことの大切さを考えよう～」をテーマにチューインガムを通してかむことの大切を発信した。 協会加盟各社の…続きを読む
【中部】JA全農は14日から27日まで、名古屋市の名古屋スイーツ＆カフェ専門学校とコラボレーションし、地元食材の「美濃いび茶」などを使ったメニューを、直営飲食店舗「みのるダイニング名古屋店」で販売している。 今回、同校の学生がJA全農岐阜の協力の下…続きを読む
キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県御殿場市）は、「プレミアムツアー（モルトウイスキー編）」を11月14日から始める。通常は立ち入ることのできない製造現場を見学できるほか、貴重な原酒を味わえる。 ツアー後のテイスティングでは、モルト原酒の…続きを読む
・松茸の 代替食に エリンギを ・商品化 テーマ減塩 低カロリー ・願わくば 一石二鳥 得たいもの ・介護する されるドラマに 涙する ・コク旨味 昨今人気 麻辣湯（マーラータン） 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食…続きを読む
【長野発】「信州大豆ひとすじ。この企業姿勢を守りながら、新たなニーズ開拓にも取り組みたい」。今年で創業75周年を迎えた長野市の村田商店は、長野県産大豆を使った納豆づくりを貫くメーカー。営業部の村田尭彦氏は、4代目に当たる。（西澤貴寛） ●ドライ納豆…続きを読む
【長野発】はくばくは、JR山手線の1編成・全車両で、「もち麦」や「十六穀」の「つり革ジャック広告」を展開している。「1週間で延べ約1581万人が利用する都心の大動脈を通じ、日常の生活導線から『毎日の雑穀習慣』を提案する」のが狙いだ。 「雑穀や大麦は…続きを読む
【長野発】ナガノトマトは10月1日、「国産なめらかたまねぎミニパック」＝写真＝を発売する。炒め玉ネギを滑らかなピューレー状にすりつぶし、スティックポーションにした。5ヵ月ごろからの離乳食などに提案する。 国産の玉ネギを甘みが出るまで炒めており、「手…続きを読む
【九州】鹿児島県で六つの蒸留所が連携し、「鹿児島ウイスキートレイル協議会」を立ち上げた。9日には、鹿児島県知事の塩田康一氏を表敬訪問し、発足の報告を行った＝写真。 連携する製造拠点はマルス津貫蒸溜所、嘉之助蒸溜所、御岳蒸留所、日置蒸溜蔵、小牧蒸溜所…続きを読む
キリンビバレッジは、「午後の紅茶」ブランドから「TEA LATTE（ティーラテ）」シリーズを立ち上げ、「TEA LATTE with ESPRESSO」「同CREAM＆MILK」を10月6日に発売する。“紅茶のラテ”として、仕事中などオンタイムでの需…続きを読む
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