サンヨー食品は8日、「サッポロ一番 極辛 汁なし 海鮮風炒め麺 3食パック」＝写真＝を全国で新発売する。「サッポロ一番」史上“最も辛い”を追求した、25年4月発売の「同極辛 味噌旨タンメン」は、辛いものを好むユーザーからの好評を得ている。今回夏場に向…続きを読む
【東北】ヨークベニマル（郡山市）は5月29日、会津若松市に一箕（いっき）町店＝写真＝を開店した。歴史のある繁盛店で、店舗の老朽化で25年1月から休業していた。旧店舗にあった衣料部門は閉鎖した。 同店開店で店舗数は福島県81、宮城64、山形22、栃木…続きを読む
容器包装の3Rを推進する8団体で構成する3R推進団体連絡会は5月下旬、26年度から5年間の新たな「自主行動計画2030」を公表した。国連SDGsの目標期限である30年を見据え、循環型社会の形成に向けた取組みが国内外で進む中、各素材の特性に応じた資源循…続きを読む
日本アクセスの乾物・乾麺取引メーカーなどで構成されるアクセス乾物乾麺市場開発研究会（AK研）は5月21日、26年度総会を東京都内の日本アクセス本社で開催した＝写真。25年度の乾物乾麺の市場全体の数量は3年間で3.5％減少。今後も継続して苦戦が見込まれ…続きを読む
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC）は5月29日、ベッキー・ナイマン会長、マイク・マーリー副会長ら米国幹部の来日に合わせて、ホテルニューオータニで記者懇談会を開催した。一行は1週間にわたり酪農乳業団体やメーカーをはじめ、北海道の酪農家、商社、外食企業…続きを読む
●荒木村重にちなむ日本酒 【関西】小西酒造（兵庫県伊丹市）は、NHK大河ドラマ「豊臣兄弟！」に登場する伊丹ゆかりの武将「荒木村重」にちなんだ「超特撰 白雪 純米吟醸 有岡城・村重720ml瓶詰」＝写真＝を5月30日、発売した。白雪ブルワリービレッジ…続きを読む
【関西】日本昆布協会は2日、名古屋市内のコートヤード・バイ・マリオット名古屋で令和8年度通常総会を開催した。 瀬川靖会長（瀬川食品社長）は「昆布は昨年、一昨年の過去最低の水準から約2割回復したが、依然として1万tを下回るという厳しい状況。当然、原藻…続きを読む
新進はこのほど、利根川工場（群馬県前橋市）で第23回新進グループ改善経過報告会を開催した。主力の利根川工場、総社工場およびグループ子会社の九州新進の製造工程を中心とした改善を昨年に続き実施。九州新進がつぼ漬けの原料大根内製化で最優秀賞を獲得した。 …続きを読む
【中国】オタフクソースが運営するお好み焼体験スタジオ「OKOSTA」が1日、累計来場者10万人を達成した。 「OKOSTA」は、調理体験を通じてお好み焼きの魅力を知ってもらうことで、その思い出と味がコミュニケーションや食文化発信のきっかけとなること…続きを読む
雪印ビーンスタークが、雪印メグミルクと共同で2015年から実施している母乳に関する大規模調査から、食物アレルギー発症リスクの低下に関する新たな手掛かりが示された。 母乳中の成分の一つである「ポリアミン」濃度が高いほど、食物アレルギー発症のリスクが低…続きを読む
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