【関西】ダイドーグループ未来共創研究所は6月26日、2件目の共同研究として東洋大学健康スポーツ科学部栄養科学科の石田達也教授と食品由来素材を起点とした健康機能に関する共同研究を26年5月から開始したことを発表した。 同研究所はダイドーグループホール…続きを読む
カルビーは、原材料やエネルギー価格等の上昇を受けて「ポテトチップス」「堅あげポテト」など合計75品の価格改定を、10月1日納品分から順次値上げする。店頭での想定改定率は3～15％程度を想定する。 10月1日納品分から実施するのは「miino」5品。…続きを読む
たいまつ食品は6月29日、26年出荷分の鏡もちの価格改定を発表した。鏡もちについては、原料となる国産もち米の高騰に加え、包材や人件費、物流費、製造費などのコスト上昇が続いていることから、越後製菓、サトウ食品、うさぎもちなど各社が今月に入り順次価格改定…続きを読む
【関西】ヒガシマル醤油は10月1日納品分から醤油20アイテムと液体商品16アイテムを価格改定する。対象商品は家庭用8品、業務用28品。希望小売価格で約6～15％の値上げ幅となり、「うすくちしょうゆ」の場合、1Lで約9％、1.8Lは約6％引き上げる。 …続きを読む
【関西】シノブフーズの26年3月期冷食事業は福祉施設向け惣菜詰め合わせ弁当などが好調に推移し、売上げが前年比1.9倍で着地。人手不足が深刻な施設給食やアミューズメント施設のバックヤードを支える商材を開発して高い評価を得た。今春は待望の自社ブランドでワ…続きを読む
三幸学園が運営する仙台スイーツ＆カフェ専門学校は、企業・団体とのコラボレーションによる実践的な学習を積極化している。近年、JA全農の「全農東北プロジェクト」に参加しており、今年は全農パールライスの米粉を使った商品を開発。6月20日、希望する学生を対象…続きを読む
カルビーは「じゃがりこ」発売30周年記念施策として「じゃがりこ 肉みそ味」＝写真＝を6月29日（肉の日）から全国のCVSを除く店舗で期間限定発売している。「肉（29）の日」と30周年の「みそ（30）」を掛け合わせたダジャレ発想の商品で、濃厚な肉味噌の…続きを読む
マースグループの日本ケロッグが展開する「プリングルズ」は29日、ウルトラマンシリーズとコラボレーションした新フレーバー「プリングルズ ウルトラマン★ガーリックバター」（45g、95g）を、全国のCVSなどで発売した。7月10日に60周年を迎えるウルト…続きを読む
【中部】コーセーフーズ（岐阜県大野町）の「お米と米麹でつくったあまざけ」（内容量1000ml）＝写真＝が第100回「ジャパン・フード・セレクション」で最高賞のグランプリを4年連続受賞した。連続受賞は甘酒として初の快挙。 18年の発売以来、同品は「健…続きを読む
ハウスウェルネスフーズは機能性表示食品「クルビサ」ブランドから「クルビサプラス 腹部の脂肪対策 粒 〈30日分〉」＝写真＝を6月15日から同社通販サイトハウスダイレクトで発売を開始した。ハウス食品グループは15年以上にわたってカレーに使用されるターメ…続きを読む
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