【九州】久原本家グループは9月1日、久原醤油が手掛けるブランド「北海道くばら」から「北海道コンソメ」を発売する。固形タイプや粉末タイプが主流のコンソメ市場。その中、同社が発売する今回の新商品は液体タイプだ。得意先へ提案すると驚かれるケースが多いという…続きを読む
【関西】神戸酒心館は、阪神・淡路大震災の発生から30年を迎えた25年1月17日に、震災復興の象徴と未来への希望を込めた日本酒「福寿 復興の一滴（英語名：Memories of Tomorrow」（1本100万円）を限定5本発売し、完売した。このたび、…続きを読む
東京大学発のバイオベンチャー企業であるジェリクル社は19日、森永製菓と食料品領域でのゲルのコンサルティング契約を締結したと発表した。ジェリクル社が持つ独自のゲル技術を森永製菓の食料品領域における事業に適用し、新たな価値創造につなげる。 ジェリクル社…続きを読む
日清オイリオグループは7月、東京都市大学・横浜市・リケンNPRと、かねて進めていた水素エンジンコンバージョンバスの研究実証（本紙既報）などに関し、連携協定を締結した。既販重量車のディーゼルエンジンを水素を燃料とする「水素エンジン」に改造し、移行する研…続きを読む
●食や体験など重視 【東北】仙台市青葉区の旧東北大学雨宮キャンパス跡地で建設が進む「イオンモール仙台上杉」＝写真＝が10月8日にオープンする。イオンモール（千葉市）が発表した。食や体験などのキーワードを軸に新たなライフスタイルを発信する。 4階建…続きを読む
【関西】宝酒造が販売している“全量芋焼酎「一刻者」〈赤〉”＝写真＝が、「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2025」の焼酎部門で金賞（ゴールド）を受賞した。 今年で30周年を迎える「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」は、…続きを読む
【関西】「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（IWSC）2025」のスピリッツ部門で、白鶴酒造のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風 ＃02」が銀賞を、「KOBE HERBAL GIN 白風 ＃01」が銅賞…続きを読む
【関西】「ミラノ酒チャレンジ2025」において、小西酒造の「KONISHI 純米吟醸ひやしぼり」＝写真＝など5銘柄が酒テイスティング部門でプラチナ賞を受賞したのをはじめ、デザイン部門ベストデザイン賞など計29点が受賞した。 同社担当者は「今回の栄誉…続きを読む
ASPiA JAPAN（アスピア・ジャパン）が製造・販売する油処理剤「ECOSASクリーン」＝写真＝が13日、国土交通省の型式承認を取得した。 型式承認は油処理剤の場合、海上の油流出事故などが起きた場合、海に直接投与することが認められる。 同社は…続きを読む
【中国】明星食品は、「中四国限定チャルメラ新味」＝写真＝を9月1日に中四国エリア限定で新発売する。 同社では今回、チャルメラの肝である“ホタテ”に再注目し、商品ごとにベストなバランスで利かせている“ホタテだし”を、従来の“国産ホタテだし100％使用…続きを読む
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