商品情報授受標準化会議（会議体PITS）では、賞味・消費期限、原材料などの商品規格書に必要な品質系を含む「PITS標準項目」を活用したデジタル情報授受を普及するための実務上の課題を、システム連携を含めて“見える化”する取り組みが進展した。会議体PIT…続きを読む
銀座コージーコーナーは創業100周年に向けた持続的な成長を見据え、「攻め」の販売戦略を進める。コロナ禍からアフターコロナに移行する中で劇的に変化した社会環境と生活者の購買行動を踏まえたブランド戦略（2月17日付本紙既報）に続き、木村剛征商品開発本部本…続きを読む
「豆腐復権」を掲げるアサヒコは、春夏の新商品を3月に発売する。豆腐を植物性タンパク源として価値を再定義した豆腐バー、製法や原料にこだわる「職人（クラフト）豆腐」など新商品・リニューアル品の販売を通し、コモディティー化による低価格競争が続く豆腐市場で新…続きを読む
【関西】フルタ製菓は3日に発売した「チョコエッグ（ピクミン）」＝写真＝の供給体制を整え、再発売に向けて検討していることを10日に発表した。同品は想定以上の売れ行きで品薄の状態。再発売の時期が決まり次第、同社ホームページおよびX（旧ツイッター）で案内す…続きを読む
ひかり味噌はこのほど、伝統的な手法を用いた年に一度の「大寒仕込み」を飯島グリーン工場（長野県飯島町）で実施した。同社が1985年から続けている伝統行事で、今年で40回目の開催になる。今回は味噌の醸造部門以外の社員も参加して技術を継承した。 「大寒仕…続きを読む
【関西】日本酪農協同はこのほど、和泉市内の小中学校で使用するためのバレーボール63球を和泉市教育委員会に寄贈した。大阪府堺市を拠点に活動する男子プロバレーボールクラブチーム「日本製鉄堺ブレイザーズ」の呼び掛けにより、地域貢献活動の一環として実施。10…続きを読む
【関西】大関は兵庫県内の4社合同で開発した「Number：純米大吟醸原酒」の23年度分の売上げの一部から、NPO法人とんとんを通じてパラリンピック競技種目「ボッチャ」の道具を購入し、西宮市社会福祉協議会「善意銀行」へ1月29日に贈呈した。 「Num…続きを読む
【中部】折兼（名古屋市）は久屋大通公園エディオン久屋広場（同市）で中京テレビ放送（同市）が主催する「名古屋ラーメンまつり2025」＝写真＝に、パックスタイルのバガス容器とカトラリーがイベント指定容器として採用された。同イベントは第1幕が1月28日から…続きを読む
新進は5日、第46回食品産業優良企業等表彰における農林水産大臣官房長賞の受賞を発表した。このほどの表彰で同社は群馬県食品工業協会の推薦を受け、食品産業部門経営革新タイプの「（2）食品の製造・加工に関する新技術の開発」においてスパウト付き「手間いらず …続きを読む
【関西発】ジーエスフードは発売40年の「GSストレートティー」、発売15年の「GSキャラメルソース」を一新する。濃厚紅茶「GSブラックティー」で知られる同社だが、そのままおいしく飲めることにこだわって展開してきたストレート紅茶6品を「紅茶好きが納得す…続きを読む
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