国産素材で新たな価値や文化を生みだそうとする2社が初めてタッグを組んだ。湖池屋と伊藤園は4日、静岡茶のルーツと呼ばれる足久保のお茶と幻の品種「ボンノット」を使用したポテトチップスの「日本が誇る最高クラスのマリアージュセット」＝写真＝を湖池屋オンライン…続きを読む
日本国内のみならず世界各地で異常気象が席巻する中、気象情報が食品の製造から流通、消費に至るまで、これまで以上に重要な要素となっている今、グローバルなレベルでのサービスが始まっている。ウェザーニューズはこのほど法人・プロフェッショナル向け気象情報サービ…続きを読む
【関西】大阪市中央卸売市場内の大乾は11日、今シーズン2回目となる乾海苔入札会を開いた。比較的色のある10～20円台のものに人気があった。当日の結果は出品個数992本・377万9000枚、成立個数327本・123万4098枚、金額2043万0177円…続きを読む
【関西】宝酒造は、堺市南区で収穫された「泉北レモン」を使ったクラフトチューハイ“「寶CRAFT」〈大阪泉北レモン〉”を16日の地域限定新発売を前に11日、山脇哲夫同社執行役員西日本支社長らが堺市役所を表敬訪問し、永藤英機市長に地元ゆかりの新商品発売を…続きを読む
明治屋が12日に開設した高輪ストアー（東京都港区）は、売場面積815平方m（247坪）で取扱品目は約5800品、生鮮・惣菜も扱うフルライン型の店舗だ。芝浦市場からA5等級の雌牛のみを一頭買いする対面形式の精肉をはじめ、生鮮ニーズには品質重視で対応する…続きを読む
雪印メグミルクは女子栄養大学とタイアップし、同大学学生を対象に「＃骨からはじめる私の一歩」（＃ほねいち）アイデアコンテストを開催している。同社独自素材であるMBPを活用した20～50代女性向けの骨の健康啓発活動をテーマに、アイデアを募集。学生自身や親…続きを読む
・ウン旨い やや大振りの 新秋刀魚 ・あれこれと 舌先三寸 身近にも ・業界の 特集ページ つい見とれ ・健康に 脳活腸活 豚カツを？ ・秋風を 吸い込むように 大欠伸（あくび） 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
現場DXプラットフォーム「カミナシ」シリーズを提供するカミナシは、湖池屋・京都工場への「カミナシレポート」の納入を発表した。同工場では現場帳票のデジタル化の推進により、記録精度の向上、承認作業にかかる時間の削減などの効果が得られている。 以前の同工…続きを読む
●気候変動実態調査・セミナー開催など キーコーヒーの柴田裕社長はこのほど、パシフィコ横浜（横浜市）で開催された「第9回アフリカ開発会議（TICAD9）」内のイベント「気候に対して強靭（きょうじん）で脱炭素なアフリカに向けた日・アフリカパートナーシッ…続きを読む
【関西】味の素大阪支社は神戸市が実施する「KOBE野菜を食べようキャンペーン」に連動し、2日～10月17日の期間、市内量販店店頭などで「ラブベジ」プロジェクトを展開している。 神戸市は今年、新たに「毎日のくらしに果物を」「おいしく減塩」もテーマに加…続きを読む
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