片山食品は26日出荷分から12月11日出荷分まで、「お！得だね 野沢菜めし」＝写真（上）、「同梅ひじき」＝同（下）＝（どちらも180g）を発売する。人気の期間限定増量企画「お！得だね」シリーズで、新米がおいしい季節にご飯が進む同社の人気ふりかけ漬物を…続きを読む
【中部】ホシザキ（愛知県豊明市）は、スポーツドリンクなどの飲料を過冷却状態にし、衝撃を与えて流動性のある細かい氷（アイススラリー）にできる業務用の「アイススラリー冷蔵庫」（型番：RT-90SDNJ-IS）＝写真＝を同社として初めて開発した。29日から…続きを読む
【関西】菊正宗酒造（嘉納治郎右衞門社長）は創業以来初となる産学連携プロジェクトとして、神戸芸術工科大学との社会連携事業により、「菊正宗 ほろよい」（300ml、税別参考小売価格428円＝写真（上）、720ml、同920円＝写真（下））の酒質とパッケー…続きを読む
雪印メグミルクと雪印ビーンスタークは9月30日、母乳に含まれる特定の糖鎖が、乳児の感染症・アレルギーと関連する可能性を確認したと発表した。両社が共同で実施している第3回全国母乳調査から見いだした。日本人を対象に糖タンパク質糖類を含む母乳中の糖鎖と乳児…続きを読む
【中部】PPIHグループのドン・キホーテは1日から、カンロ、産業能率大学と共同で開発した「GALAXION CANDY（ギャラクシオン キャンディ）」＝写真＝を全国のドン・キホーテ、アピタ・ピアゴ系列店舗（一部店舗を除く）で数量限定発売した。 同商…続きを読む
ハウス食品グループ本社は同社グループが実行する構造改革の一環として、この10月をめどに事業持ち株会社へと移行するため、検討や準備を開始することを5日に発表した。（高木義徳） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ドーナツ専門店「ジャック イン ザ ドーナツ」などの外食店を全国展開するビッグクリエイトは8日から、タニタカフェとのコラボ店「鳥〇食堂×タニタカフェ」14店舗で、秋限定メニュー2品を、順次発売する。旬のサケやタラ、キノコやレンコンなどを取り入れた定食…続きを読む
●和洋を超えた新しい食べ方提案 ひかり味噌はロングセラーの生味噌商品「円熟こうじみそ」と、中沢乳業が10月にリニューアル発売した「パントリークリームデイリー」とのコラボレーションレシピ3品を同社公式ホームページで公開し、味噌の新しい食べ方を提案する…続きを読む
双日は、英国を中心に水産物の加工・販売を手掛けるNESIなどを傘下に持つSealaska Foods International Holdings（SFIH）の全株式を取得し、関連会社を連結子会社化した。欧米で需要が高い白身魚などの調達網、現地ニーズ…続きを読む
全国豆腐連合会（全豆連）は「第14回ニッポン豆腐屋サミットin岩手」（3～4日開催）を盛岡市で開催した。サミット2日目には「第10回全国豆腐品評会」の審査結果発表と表彰式を併催。全国から出品された111社285点の豆腐の中から、最優秀賞の農林水産大臣…続きを読む
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