【関西】白鶴酒造は東京支社（東京・銀座）の屋上「白鶴銀座天空農園」での自社開発酒米「白鶴錦」の田植え＝写真＝を5月24日に終えた。爽やかな風が吹く絶好の田植え日和となった。2023年に引き続き良質な酒米づくりと収量アップを目標とし、日照時間を最大限に…続きを読む
味の素AGFは9月1日納品分から、家庭用スティック27品種、インスタントコーヒー（調整品を含む）29品種、レギュラーコーヒー25品種、パーソナルタイプドリップコーヒー35品種の価格改定を実施する。3日に発表した。 今回の価格改定による対象商品の店頭…続きを読む
ニップンは3日、家庭用冷凍食品の出荷価格を改定すると発表した。原材料費、包装資材費、動力燃料費、物流費、人件費などのコスト上昇や為替の影響を受け行う。 改定内容は、家庭用冷凍食品を約4～12％値上げ。9月2日納品分から実施する。（久保喜寛）
【関西】イオンリテール近畿カンパニーは、近畿地区の「イオン」「イオンスタイル」85店舗で産・官・学連携の「野菜たっぷり弁当」（全品本体価格598円）を発売した。今年で5回目となる同企画は、全6品を第1弾（5月29日～6月11日）と第2弾（6月12～2…続きを読む
【関西】イオンは5月30日から6月2日の4日間、全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」などイオングループ16社、約6200の店舗で「えらぼう。未来につながる今を」フェアを開催した。約2400種類の環境配慮型商品や環境をテーマとした商品を…続きを読む
【新潟】柿の種はじめ業務用を中心に米菓を製造する阿部幸製菓は10日、同社のロングセラー「柿の実」の新フレーバー「同柿の種のオイル漬け にんにくラー油風味」（120g・希望小売価格220円）＝写真＝を全国発売する。同社の新潟土産の定番「柿の種のオイル漬…続きを読む
ロッテは5月15日、スポーツにおけるかむことの価値を発信する「噛むスポプロジェクト」活動の一環として、昨年に引き続きプロゴルファーの池田勇太選手に「プロフェッショナルガム」を提供した。 「プロフェッショナルガム」は、東京歯科大学の武田友孝客員教授監…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は、牛乳プリン市場シェアナンバーワンの「ジャージー牛乳プリン」シリーズの「ジャージー牛乳プリンバニラ」＝写真＝を11日から期間限定で発売する。 同品は昨年6月に「ジャージー牛乳プリン」シリーズ初となるバニラ味商品として発売したが…続きを読む
【北海道】よつ葉乳業は5月30日、プロサッカークラブ「コンサドーレ札幌」に1年分の乳製品を贈呈した＝写真。 同社はコンサドーレ札幌のクラブスポンサーで、ミルクパワーで厳しいJ1ステージを勝ち抜いてもらうため2017年シーズンから牛乳の贈呈を行ってき…続きを読む
菊水酒造は18日から、数量限定の新商品「菊水 涼風」（720ml・オープンプライス）＝写真＝を出荷する。爽やかで甘酸っぱいジューシーな味わいが特徴の夏にぴったりの日本酒で、GI新潟に認定されている。 同商品は白ワインに多く含まれるリンゴ酸を多産する…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
