米・米粉消費拡大推進プロジェクトは「米粉タイムス」のサイト上で、日本食糧新聞社が編集協力した「お米と米粉」（https://komeko-times.jp/news/news58/）＝写真＝の無料配信を開始した。監修は白井ひで子（元栄養教諭・文部科学…続きを読む
【長野】マルコメは26日、同社製品「プラス糀 生みそ 糀美人」を自主回収すると発表。購入者から異物混入の指摘があり、検査したところ虫の一部が混入していたことが分かった。 同社によると、混入経路の特定はできていないが、健康被害などの報告は今のところな…続きを読む
味の素冷凍食品は、タイのベタグロパブリック社との豚肉加工冷凍食品の合弁事業を見直し、タイ味の素冷凍食品が保有する味の素ベタグロ・スペシャリティフーズ（ABS）の株式のすべてを合弁パートナーのBTG社に譲渡する契約を18日に締結した。タイの豚肉事業を構…続きを読む
明治は22日、チョコレートやグミなどの菓子類と、レトルトカレーとスープ群の内容量変更と価格改定を26日から順次実施すると発表した。菓子の対象商品はチョコレートとグミなどの58品。「アーモンドチョコレートビッグパック」などの大袋商品4品で約14～33％…続きを読む
【静岡】静岡県東部を中心に量販店運営などを手掛けるマキヤグループ（富士市）は22日、物価高騰に伴う可処分所得減少を受け、労働組合要求の満額以上で労使合意したと発表した。 初任給を大卒で4万1900円と大幅にアップするほか、正社員・パート社員ともに約…続きを読む
理研ビタミンの子会社で「ふえるわかめちゃん」「わかめスープ」などの製造や海藻養殖に関する研究を行う理研食品と高知大学は、2018年からJST-OPERAプロジェクト（低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関＝東京大学）…続きを読む
赤城乳業は「ガリガリ君九州みかん」を12日から全国発売した。売上げの一部を熊本災害復興のために寄付する。 同品は、ミカンアイスの中にガリガリとした食感が特徴のミカンかき氷を入れたアイスキャンデー。九州ミカン果汁を7％使用している。パッケージは、くま…続きを読む
【関西】イオンリテールは15～17の3日間、近畿地区の「イオン」「イオンスタイル」67店舗で「愛媛県フェア」を開催した。“好きやけん！愛媛”をテーマに、同県の豊かな食の魅力を発信した。 店頭では、柑橘王国・愛媛自慢の「デコポン」「しらぬい」「いよか…続きを読む
カクヤスは東京都千代田区に家庭向け小型出荷倉庫「なんでも酒やカクヤス 九段下DS（ディストリビューション・ステーション）」を新設し、18日に稼働した。首都圏における家庭向け小型倉庫としては、17ヵ所目のクイックデリバリーの配達拠点となる。同拠点は東京…続きを読む
明治と鳥取大学医学部ゲノム再生医学講座再生医療学分野の經遠智一助教授らの研究グループは、高尿酸血症で生じる尿酸塩結晶が血管に沈着すると、血管にできた傷の治癒能力を低下させる可能性があると、1月17～19日に開催された「第52回日本免疫学会学術集会」と…続きを読む
