水産練り製品最大手の紀文食品は14日、国内グループ会社再編のため、完全子会社である紀文西日本および北食を吸収合併すると発表。紀文西日本は来年4月1日を効力発生日とし、北食は来年1月1日を効力発生日とする。合併の目的として、グループ国内食品事業のBto…続きを読む
良品計画は23日、清水智社長の新体制がスタートする。新社長は15日の経営方針説明会で成長の世界戦略を語った。同社の24年8月期は営業収益6616億円、営業利益561億円といずれも過去最高を更新している。これを27年8月期には営業収益8800億円、営業…続きを読む
【関西】オリバーソースが「日本のウスターソース」をコンセプトに掲げた「3年熟成ウスターソースCLIMAX『神々による進化』」を、2025年1月17日に発売する。厳選した国産野菜と果物、静置発酵製法の米黒酢、小豆島産の特選丸大豆醤油を、主原料に炊き上げ…続きを読む
●26年度、600店・600億円体制へ オリジン東秀の23年度営業収益は、コロナ以前を上回る487億円（前年比7.2％増）だった。コロナ禍では中食事業の特色であったビュッフェ形式の量り売り惣菜をパック販売に改めるなど、環境変化と競うように商品・サー…続きを読む
キリンビバレッジは「キリン 午後の紅茶」ブランドから「同JAPAN BLEND＆CRAFT」シリーズを立ち上げ、国産素材の価値や魅力を訴求する。12月3日から第1弾となる「同グレープティー」を期間限定で発売。同ブランドの既存品に付加価値をつけて紅茶市…続きを読む
日本ヘルスケア協会（JAHI）は12日、立冬の日（24年は11月7日）を「感染症に備える日」＝写真＝として記念日登録されたと発表した。「コロナ禍が過ぎたあとも感染症とともにあった記憶を忘れず、未来につなげていってほしいという思いから制定した」（今西信…続きを読む
“消費者が飲んでおいしいお茶”など新たな視点から個性的な日本茶を発掘し、国内外へ発信する「日本茶AWARD（アワード）2024」（日本茶審査協議会、日本茶AWARD2024実行委員会、NPO法人日本茶インストラクター協会共催）は、進化を続ける。今回か…続きを読む
●課題や運用策の意見交わす 【関西】近畿農政局は13日、令和6年度フードバンク情報交換会（マイファーム共催）を開催した＝写真。フードバンク団体をはじめ、多くの食品メーカーや卸売業、小売業、自治体関係者が参加し、それぞれが持つ課題や具体的運用策などに…続きを読む
ヤクルト本社は12日、関東1都3県で先行発売していた「Yakult（ヤクルト）1000 糖質オフ」の販売エリアを全国に拡大すると発表した。2025年1月6日から開始する。発売から約2ヵ月のスピード拡大となる。 同品は「ヤクルト1000」に比べて、糖…続きを読む
理研ビタミンは、業務用商品の一部を2025年2月1日納品分から値上げする。 対象商品は調味料（液体汎用調味料、中華調味料など）ほか70品目。値上げ幅は、約4～19％。（金原基道）
