●Webライブ配信も 日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は流通経済研究所・堀尾仁特任研究員を迎えて、1月30日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。テーマは「物流2024年問題直前」。 目前に迫る物流の2024年問題。今、加工食品物流は…続きを読む
HACCP制度化などを背景に、食品製造現場での衛生管理、微生物制御は重大な課題となっている。大分県産業科学技術センター（OIRI）は、県内の食品企業に向けた技術的支援の一環として、今年度は全4回シリーズの微生物検査技術研修を主催している。 23年1…続きを読む
明星食品は23年12月19日、東京都渋谷区の千駄谷小学校で、CSV経営の一つの地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」の第2弾を開催した。「もぐもぐClassroom」は「地域とのつながりを深め、明星食品のファンを増やすこと」を目的としたプ…続きを読む
岩下食品が運営する「岩下の新生姜ミュージアム」（栃木県）は、23年12月27日から1月14日まで「岩下の新生姜」イメージカラーのピンク色で年始を祝う「謹賀新生姜2024～HAPPY NEW GINGER～」を開催している。色鮮やかなペンライト門松やイ…続きを読む
