【九州】エレナグループの水産加工会社「まさるフーズ」は1～4日、福岡市の天神で「長崎県産魚を活かしたすしフェスティバルin新天町」（新天町内の交流文化創造拠点「HiRaKu」）を開催した。 まさるフーズは日頃、長崎県適正養殖業者認定制度で認定された…続きを読む
TOPPANは3～4日に開催された日本テレビホールディングスと日テレ共創ラボ「KODOMO MIRAI Lab」が主催する小学生向け夏休みイベント「汐留サマースクール2024」＝写真＝に参加した。自社ブースでは環境配慮型パッケージを通じて環境問題が学…続きを読む
【中部】おとうふ工房いしかわ（愛知県）は7月27日、環境をテーマにした「おとうふ教室」と「おからクッキング教室」を開催した。参加した児童らは豆腐と環境問題の関わりを楽しく学んだ。 豆腐教室では、豆腐容器の歴史やプラスチックの課題、その課題に同社が取…続きを読む
日本時間栄養学会は23～24日、東京工業大学大岡山キャンパス（東京都目黒区大岡山2-12-1）で第11回学術大会「産官学で共創する時間栄養学」を開催する。主な内容は次の通り。 ▽特別講演＝「日本人の腸内環境研究から見えてきた新しい栄養学の可能性」國…続きを読む
ユーグレナは31日と9月1日の2日間、東京・北千住マルイで微細藻類ユーグレナ（和名＝ミドリムシ、以下ユーグレナ）を観察することを通して、生物の奥深さやおもしろさを体験するワークショップを開催する。丸井グループとユーグレナ社は23年1月に資本業務提携契…続きを読む
中西製作所は20日、東京本社テストキッチンで第2回「未来の学校給食を考えるワークショップ」を開催。子どもたちが学校給食センターの調理スタッフになるという設定で、生地からピザ作りに挑戦したり、未来の学校給食を想像して絵に描いたりして、夏休みの思い出を作…続きを読む
【中部】愛知県は7月19日、愛知県庁本庁舎で「令和6年度愛知県食育推進会議」を開催した。会議には大村秀章会長および26人の委員と事務局として農業水産局技監はじめとした34人が出席した。会議では「あいち食育いきいきレポート2024」案、「あいち食育いき…続きを読む
新進は福神漬けの名称が七福神にちなむことから、7月29日（しち・ふく）を「福神漬けの日」として登録しており、例年7月はサンプリングやWebキャンペーンなどさまざまな企画で福神漬けの周知に取り組んでいる。2011年制定の翌年から継続している浅草七福神・…続きを読む
7月29日、「シチフク」の語呂合わせから新進が提唱した「福神漬の日」を前に、とりせんと新進は7月25日、群馬県の道の駅まえばし赤城の調理室で、福神漬けを使った親子料理教室を開催した。小学生親子10組20人が、福神漬け入りのナンやポテトサラダ、ドレッシ…続きを読む
7月29日の「福神漬の日」にちなみ、カスミと新進は同月28日、茨城県つくば市のBLANDE研究学園店で親子料理教室を開催。3年目となるコラボ企画に小学生6組12人の親子が参加し、力を合わせて、福神漬け入りのギョウザとポテトチーズ焼きを作り、試食した。…続きを読む
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