農林水産省が19日に公表した2023年度の「チーズの需給表」によると、チーズの総消費量は31万5458tで、前年を6.0％下回った。減少は4年連続で、この間最大の下げ幅となった。輸入チーズ相場の高騰に加え、円安進行や種々のコスト増も重なり製品価格が上…続きを読む
総務省が19日に公表した6月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は115.9となり、前年同月比で2.8％上昇した。10大費目の中では高熱・水道（7.5％上昇）、教養・娯楽（5.6％上昇）、家具・家事用品（3.7％上昇…続きを読む
森永乳業は11日、「大腸（おなか）の健康に関する意識調査」の結果を発表した。全国の20～60代の男女、計6983人を対象に、健康管理や大腸に対する健康意識と健康対策を調べた。「定期検診を受けている」「大腸の健康を意識している」などの項目で、1位と最下…続きを読む
総務省が19日に公表した6月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は115・9となり、前年同月比で2.8％上昇した。10大費目の中では高熱・水道（7.5％上昇）、教養・娯楽（5.6％上昇）、家具・家事用品（3.7％上昇…続きを読む
TPCマーケティングリサーチの調べによると、普段の食事や運動などの生活習慣の中で美容のためにさまざまな取り組みを行う人は、20年の調査から22年の調査にかけて大幅に増加しており、24年も継続して高い傾向がみられるという。 女性のインナービューティに…続きを読む
農業生産者による加工品の製造・販売が加速している。農林水産省がこのほど取りまとめた22年度の6次産業化総合調査（確報）によると、農業経営体・農業協同組合等の農産加工販売額は前年比6.2％増の1兆0128億円余となり、11年の調査開始以来初めて1兆円を…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、5月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比3.1％減となった。実質ベースのマイナスは2ヵ月連続。 中分類では油脂・調味料（0.2％増）を除く11項目が前年割れ。…続きを読む
「ビジネスケアラーのUDF（ユニバーサルデザインフード）認知率は生活者全体の水準を大きく上回るが、活用は遅れている」--キユーピーが7月11日のUDFの日に合わせて発表した介護にまつわる意識調査結果で、市販用介護食に関するこんな傾向が明らかになった。…続きを読む
農業生産者による加工品の製造・販売が加速している。農林水産省がこのほど取りまとめた22年度の6次産業化総合調査（確報）によると、農業経営体・農業協同組合等の農産加工販売額は前年比6.2％増の1兆0128億円余となり、11年の調査開始以来初めて1兆円を…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が5日に発表した6月の食料価格指数は120.6で、前月の改定値から前月並みとなった（2014～2016年平均＝100）。構成5品目の実績は穀物115.2（前月比3.5ポイント低下）、植物油131.8（同4.0ポイント上昇）、…続きを読む
