首都圏の外食市場は法人と観光レジャー関連が全体をけん引している。テレワークの定着でランチの動きは鈍いが、企業がコミュニケーション強化に動き出したことで、周年行事、記念式典、懇親会といった100人単位の飲食機会が増加傾向にある。 訪日客数も23年12…続きを読む
【東北】ヨークベニマル（YB）いわき平店が22日開店した。YBにとって記念碑的店舗である。1971年3月、イトーヨーカ堂（IY）とYBの前身紅丸商事は、福島県いわき市平出店に当たり、折半出資でヨークベニマルを設立している。YBは平店の食品部門450坪…続きを読む
三井農林は2023年11月17日付で、親会社の三井物産を引受先とした第三者割当増資によって150億円の資本増強を実施した。同社は食に関する環境変化を事業成長の機会ととらえ、今回の調達資金によって国内事業の強化や新規領域参入、中国をはじめとするアジア市…続きを読む
1月1日午後4時10分に能登半島を震源とした「令和6年能登半島地震」が発生した。マグニチュード7.6、最大震度7と非常に強い地震であり、死者241人、被害家屋7万6000戸余りと人的・家屋被害ともに甚大となった。このほど、内閣府本府参与および農林水産…続きを読む
「働きたい時間」と「働いてほしい時間」をマッチングするスキマバイト募集サービス「タイミー」の利用が全国で広がっている。サービスの提供開始から5年間で導入事業者数は9万8000社、ワーカー数は700万人（24年2月時点）を超えた。募集から採用に至るまでの…続きを読む
30年までに「RTDカテゴリーで世界1位」「グループ売上収益4兆円」を目指す。RTDは30億ドル規模を見込むが、そのために大きなマーケットがアメリカ。現時点では「サントリーってなに？」という状況だが「-196」がカリフォルニアで好調など手掛かりはある…続きを読む
1974年発売のモルトパフ入りチョコレート「クランキー」は、幅広い年代に知られるロッテのロングセラーブランドだ。2020年以降、商品の味わいとラインアップの幅を拡大することで「クランキー」の売上が伸長する中、４つのザクザク素材を配合したミニバータイプの…続きを読む
●自由なバレンタイン提案 バレンタインになると繰り返される「義理チョコ論争」。論争の行方は義理チョコ肯定派の分が悪くなる一方だ。2014年ごろから「ブラックサンダー」を通して「義理チョコ」を日本の文化と発信してきた有楽製菓も、コロナ禍の21年のバレ…続きを読む
【中部発】愛知県を中心に「牛ざんまい」や「ニクバルダカラ」などの焼肉、肉料理店を手掛けるAJドリームクリエイトは、肉に特化した外食企業としてさまざまな業態を展開している。それぞれの業態でコンセプトを明確にした特徴的な店づくりを行っている代表取締役の蓮…続きを読む
2024年の飲料業界は人口減少の影響で市場の縮小が予想されるが、ここ数年続く消費者の健康志向の高まりは一時的なものではなく、世の中の関心事として定着した。 長期的な健康ニーズ、感染症対策としての免疫ケアニーズの高まりを感じる。健康価値のある飲料には…続きを読む
