【関西発】大物の今期（24年9月期）業績は、2月までの累計5ヵ月を終えた時点で売上高が前年比7.0％増と順調に推移している。メーカー、得意先との連携がさらに進み、低温部門の強化やグループ会社のECサイトの展開でも新たなビジネスを広げている。2月29日…続きを読む
●農林中金・香美町・但馬漁協・近大が連携 【関西発】農林中央金庫（農林中金）、兵庫県香美町、但馬漁業協同組合は、近畿大学と連携し但馬産ハタハタの認知度向上に向けた「ハタハタ旗プロジェクト」を展開している。イベントなどを通じ生産から流通、販売までのス…続きを読む
●フードロス削減へ 【関西発】橋本食糧工業が産学連携によるSDGsを意識した商品開発に取り組んでいる。このたび近畿大学経営学部生との共同研究の一環として、皮まで安心して食べられる有機イヨカンを丸ごと使ったおはぎを企画・開発した。 同社と近畿大学経…続きを読む
●里山での菓子づくり 【関西発】和菓子の製造・販売を手掛ける叶匠壽庵の「寿長生の郷（すないのさと）」が話題を呼んでいる。“菓子づくりの原点は農業から”との思いから、約40年前に滋賀県大津市の6万3000坪（約20万7900平方m）の丘陵地を開墾し、…続きを読む
●営農サポート事業やプラットフォーム構築 【関西発】エア・ウォーター（AW）が、日本の農業の成長産業化への取組みに力を入れている。産業ガス事業を祖業とするAWは今や、人と社会生活の全域を網羅する国内外276社の1兆円企業グループに成長した。2030…続きを読む
●海外でもアピール 【中部発】三重県伊勢市のみなみ製麺は、伊勢を名物の「伊勢うどん」を主力商品としている。同社は慢性的な人手不足に陥りながらも、23年6月～24年1月の売上げは好調だった。新型コロナウイルスの感染法上の扱いが5類になったことで外食の…続きを読む
●定年退職者活躍に期待 【中部発】食品スーパーのぎゅーとらの関連会社である三重県伊勢市のtrideは昨年12月、同県ぎゅーとらハイジー店前に「キッチンカーてんて虎」を開店した。このキッチンカーは、ぎゅーとらで定年を迎えた社員を再雇用し、働き口を広げ…続きを読む
【中部発】静岡市のCREA FARMは同市日本平と藤枝市仮宿地区に直営のオリーブ農園を所有し、栽培から搾油、販売までを一貫して行っている。こだわり抜かれたエキストラバージンオリーブオイルは国際的にも高く評価されている。22年、同地区に観光農園などを視…続きを読む
【中部発】岐阜市の柳ケ瀬商店街は、かつては美川憲一のヒット曲「柳ヶ瀬ブルース」で全国的にブレークするも、時代の流れで衰退の一途をたどっていた。シャッター街と呼ばれてきた同商店街だが、盛り返すための起爆剤として約1年前に岐阜市のセンターゾーンの中心地に…続きを読む
【中部発】石川県珠洲市をルーツとする金澤兼六製菓の珠洲工場が、能登半島地震で再建不能となる甚大な被害を受けた。災害発生後は、同県能美市と三重県伊賀市にある工場に一部機能を移管するなどで懸命に製造を続けている。「被災した立場ですが、創業の地である能登の…続きを読む
