全国支社局ネットワーク特集2025

全国支社局ネットワーク特集:中国発=寺岡有機醸造、「トマトめんつゆ」発売

調味料 特集 2025.03.20 12908号 10面
「寺岡家のトマトめんつゆ」

「寺岡家のトマトめんつゆ」

 ●アレンジも簡単に
 【中国発】寺岡有機醸造は、トマトを使っためんつゆ「寺岡家のトマトめんつゆ(2倍濃縮)」を2月末に新発売した。
 同品は、トマトペーストの酸味や甘味を生かし、かつおだしのうま味も利かせためんつゆで、いつも使用しているめんつゆから同品に変えるだけで、トマトとかつおだしが利いた洋風メニューも簡単に作ることができる汎用(はんよう)性の高さも特徴だ。
 トマトに含まれるグルタミン酸と鰹節に含

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