◆情勢変化に合った価値創出を 缶詰の役割を広げ続けてあらゆる苦難を乗り越え発展 静岡県内の缶詰メーカーは戦後の混乱や為替相場制の移行など、これまであらゆる苦難を乗り越えて発展してきた。輸出依存から国内需要への転換、近年は防災食としての再定義など、そ…続きを読む
◇消費者ニーズに応える各社の商品が売場を彩る 物価高が長期化する中、消費者の節約志向は依然として根強く、食品市場を取り巻く環境は厳しさが続いている。食品メーカーも原材料やエネルギー、物流コストの上昇などへの対応を迫られる中、各社は知恵を絞り、健康価…続きを読む
サンヨー食品名古屋支店の27年3月期第1四半期（4～6月）の売上げは順調に推移している。前年は米価格高騰を背景に即席麺需要が高まったが、その反動を受けることなく堅調な販売を続けている。7月には価格改定を予定しているものの、販促施策の強化によって需要の…続きを読む
エースコック名古屋支店の今期（27年12月期）5月までの売上げは前年同期を上回り、全国8支店での中でも好調に推移した。同社全体では前年微増で推移する中、「スーパーカップ」シリーズ、特に「スーパーカップ 超大盛り」が販売をけん引した。 中でも好調なの…続きを読む
寿がきや食品は今期（27年3月期）、即席麺「みそ煮込」（1966年発売）の60周年と外食業態「Sugakiya」（1946年創業）の80周年を機に、グループ間の連携を一段と強化している。「名古屋の味」として広く親しまれてきた「みそ煮込」と「Sugak…続きを読む
東洋水産名古屋支店は今期（27年3月期）、8月8日の「マルちゃん焼そばの日」（日本記念日協会制定）に向けて、昨年50周年を迎えたチルド麺「マルちゃん焼そば 3人前」の味を再現した即席カップ麺「マルちゃん焼そば」を前面に打ち出すのと同時に、3温度帯で焼…続きを読む
日清食品は中部ブロック（愛知・岐阜・三重・静岡・富山・石川・福井）の前期（26年3月期）売上げで計画をクリアした。カップ麺の主力ブランドが好調。特に「カップヌードル」が9期連続、「日清のどん兵衛」が11期連続で過去最高売上げを更新し、「日清焼そばＵ．…続きを読む
中部の即席麺市場は全般に堅調だ。コメ価格高騰に伴う需要増の反動を跳ね返し、中部地区でも底堅い推移が続く。一方で物価高による生活防衛意識の高まりから、コスパに優れるエースコックの「超大盛り」シリーズや、東洋水産、エースコックによる一部主力商品の価格据え…続きを読む
ヤマキ名古屋支店の前期（26年3月期）、白だしカテゴリーは「割烹白だし」（内容量500ml）がけん引する形で前年比2桁増と好調だった。今上期は乾麺とのクロスMDを主軸にさらなる定着を促している。5月には減塩商品「割烹白だし 30％カット お塩ひかえめ…続きを読む
●塩味抑えまろやかに ヤマシン醸造は9月、フランス黒トリュフ入り白醤油「SUSHI SAUCE TRUFFLE＆WHITE SOY」をリニューアルする。今回、塩味を抑えて味わいをまろやかにし、トリュフの風味が存分に楽しめるように刷新。 長期化する…続きを読む
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