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日本かまぼこ協会は5日、第75回全国蒲鉾品評会の開催（4～5日）に合わせた展示試食会＝写真＝を、東京海洋大学品川キャンパス内で開いた。20年以降は新型コロナ対策として来場者を制限していたため、4年ぶりのオープンな開催となった。全国各地の練り製品メーカ…続きを読む
東亜商事は6日、恒例の業務用冷凍食品展示商談会を東京・文京区の東京ドームシティプリズムホールで開催した＝写真。得意先業務用二次店および外食ユーザー関係者に同社独自の提案企画や主要冷凍食品メーカーの重点商品を紹介するもの。出展メーカー約80社、来場登録…続きを読む
【中部】金沢市のカナカンは2月29日と1日の2日間、「春夏新商品発表商談会」を富山市の富山産業展示館テクノホールで開催した。392社（食品122、酒類49、菓子73、日配93、フローズン55）が新商品や注力商品をPR。 催事コーナーでは、北陸3県の…続きを読む
食品素材や添加物が集結する技術展示会「ifia JAPAN 2024（第29回国際食品素材／添加物展・会議）、「HFE JAPAN 2024」（第22回健康／機能性食品素材展・会議）が5月22日～24日の3日間、東京ビッグサイト南ホールで開催される（…続きを読む
【関西】近畿一円の有力問屋を得意先に持つ大物は2月29日、マイドームおおさか（大阪市中央区）で「幸せごはん 笑顔の食卓」をメーンテーマに掲げ、「春季謝恩展示会」を開催した。サブテーマを「レンジで楽チン商品集めました」として、テーマコーナーでニーズの高…続きを読む
台湾経済部国際貿易署および台湾貿易センターは4日、東京・パレスホテル東京で「FOODEX JAPAN2024 台湾パビリオン事前記者会見」＝写真＝を開き、日本市場への大きな期待と、今後の日台関係強化への姿勢を示した。 5日から始まった「FOODEX…続きを読む
【関西】UCCコーヒープロフェッショナルは2月27、28の両日、業務用展示商談会「UCC Smile Festa2024」を大阪市住之江区のインテックス大阪で開催し、飲食業を営む約1000社を招待した。新たな消費者ニーズをとらえた“選ばれるお店づくり…続きを読む
●会場とオンラインで スターゼングループは、今期を初年度とする「収益構造の再構築とサステナブルな事業運営」をテーマにした3年間の中期経営計画を進めている。その中でブランドの再構築を重要課題と定め、昨春から取扱商品の見直しを行いリブランディングを始め…続きを読む
【関西】2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）で放送作家の小山薫堂氏がプロデュースするシグネチャーパビリオン「EARTH MART」は1日、地球の食の未来をより良くするための日本発の食材・食品・知恵・技術を25のリストにまとめた「EARTH FO…続きを読む
ユアサ・フナショクは2月21～22日、コロナ禍で開催を見送ってきた春季展示商談会「春のフードフェア」＝写真＝を5年ぶりに千葉市・東京ベイ幕張で実施した。昨今の物価高で販売量の減少が進む市場課題をとらえ、テーマを「お客様の買上点数を増やす！」に設定。節…続きを読む
