三幸製菓はこのほど、新潟県村上市の同社荒川工場における主要冷蔵機器を更新し、環境負荷の低い自然冷媒を使った最新設備を導入した。環境省の「コールドチェーンを支える冷凍冷蔵機器の脱フロン・脱炭素化推進事業」を活用したもので、温室効果ガスを従来設備に比べ4…続きを読む
J-オイルミルズは6日、東京都内で開催した「味の素グループ2026春季新製品説明会」で、今春から展開中のJOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」シリーズの新製品「オリーブオイル PURE LIGHT」と、言語流暢性をサポートする機能性表示食品同…続きを読む
【関西】大関は「大関蔵開き 2026」を7日、兵庫県西宮市の同社本社物流センターで開催した。25年10月に同社で65年ぶりに新設された蔵である「魁蔵」の竣工記念酒が数量限定で発売され完売する人気となった。約1万人が訪れ、会場はにぎわった。 魁蔵は次…続きを読む
昭和産業は10日、家庭用と業務用の油脂製品を価格改定すると発表した。現行の価格水準ではさまざまなコスト高の影響を吸収することが極めて困難な状況となっており、今後も安定して高品質な製品を提供するために踏み切る。 家庭用食用油を15％以上、業務用食用油…続きを読む
【中国】Otafukuグループのお好みフーズは、「ポイッともんじゃ（キムチ）」を2日に新発売した。Otafukuグループ初のフリーズドライ（FD）商品として昨年3月に発売した「ポイッともんじゃ（えび）」「同（牛すじ）」に続く新たなフレーバーがラインア…続きを読む
国分グループ本社は2日から、国産素材のだしを生かしたラーメン「tabete だし麺」シリーズより「島根県宍道湖産 しじみだし 醤油らーめん」「北海道産 甘海老だし 油そば」＝写真＝を新発売した。2品の追加により、シリーズは計16品のラインアップとなる…続きを読む
【北海道】きたそらち農業協同組合と深川小売酒販組合は2月27日、深川産酒米「きたしずく」を100％使用した純米吟醸酒「深穂一途（しんすいいちず）」＝写真＝を発売した。 「きたしずく」は心白発現が高く千粒重が多いことが特徴の酒米。「酒造好適米の新鋭」…続きを読む
【関西】ケンミン食品直営の神戸市の中華街・南京町の人気店「YUNYUN（ユンユン）」が開店40周年となり、8日から3ヵ月の間、月替わりの期間限定メニューを提供している。5月には、南京町本店とルクア大阪店でそれぞれ異なる限定メニューが登場予定。 3月…続きを読む
【関西】兵庫県乾麺協同組合は5月9日開催の第4回「そうめん茹でマイスター検定」の受検者を募集している。同組合は、そうめんをもっと上手においしくゆでることのできる人を増やすことを目的に同検定を創設した。 同組合は「そうめんをゆでるのは非常に簡単。少し…続きを読む
ブルボンは10日、「レザール」＝写真＝（6本入）を発売した。同社人気商品「パキーラ」同様に箱入りの「バラエティスティック」シリーズの新商品で、ザクッとした食感とバター香るチョコレートが特徴となっている。 小麦とトウモロコシ、ライ麦を独自配合で組み合…続きを読む
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