湖池屋とライテックが共同開発した「ピンキーミスト」が好調だ。7月の発売以降、売上げは計画比5倍で推移し、発売4日後には追加製造を決定。発売当初のドン・キホーテに加え、アピタ、ピアゴへ販路を広げた。今回、ライテックのECサイトでの販売も開始し、全国の生…続きを読む
【中部】ヤマモリは、業務用商品の一部（74品）の価格を12月1日出荷分から改定する。 主な対象商品は、醤油（醤油加工品を含む）24品、つゆ・たれその他36品、レトルト5品、エスニック9品。同社出荷価格から約5～10％値上げする。（山谷由美子）
【関西】ケンミン食品が1～29日、直営店・健民ダイニングで実施している「群馬フェア」が人気だ。群馬県の名産品「嬬恋キャベツ」など4種の旬野菜をグルテンフリー（GF）の中華料理として提供（ディナーのみ）するコラボ企画で、前回の徳島フェア同様、「素材の味…続きを読む
キユーピーと日清オイリオグループが協働で実現させた「油付きPETボトル」を原料とした再生材料利用の食用油・ドレッシング商品が、日本包装技術協会主催「2026日本パッケージングコンテスト」で、最高賞・ジャパンスター賞の経済産業省脱炭素成長型経済構造移行…続きを読む
東京カリントは菓子需要期の秋冬に向け、素材や味わいにこだわった新商品2品を14日から発売した。今回登場したのは、ご当地素材を活用した「いちごミルクドーナツ」＝写真（右）＝と、3種の味わいをアソートした「3色おいもかりんとう」＝同（左）＝の2品。同社が…続きを読む
日本チューインガム協会は14～18日まで、農林水産省「消費者の部屋」で「ガムの楽しさと噛（か）むことの大切さを考える～チューインガムでリラックス噛むことの大切さを考えよう～」をテーマにチューインガムを通してかむことの大切を発信した。 協会加盟各社の…続きを読む
【中部】JA全農は14日から27日まで、名古屋市の名古屋スイーツ＆カフェ専門学校とコラボレーションし、地元食材の「美濃いび茶」などを使ったメニューを、直営飲食店舗「みのるダイニング名古屋店」で販売している。 今回、同校の学生がJA全農岐阜の協力の下…続きを読む
キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（静岡県御殿場市）は、「プレミアムツアー（モルトウイスキー編）」を11月14日から始める。通常は立ち入ることのできない製造現場を見学できるほか、貴重な原酒を味わえる。 ツアー後のテイスティングでは、モルト原酒の…続きを読む
・松茸の 代替食に エリンギを ・商品化 テーマ減塩 低カロリー ・願わくば 一石二鳥 得たいもの ・介護する されるドラマに 涙する ・コク旨味 昨今人気 麻辣湯（マーラータン） 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食…続きを読む
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