東海漬物は日頃のご愛顧感謝として26年1～2月に「冬季こくうまプロモーション」を全国で実施、「＋20g増量セール」を期間限定で展開する。増量セールを告知した販促ツールで店頭を盛り上げ、キムチ売場の活性化を図る。 対象商品計5点のうち「こくうまキムチ…続きを読む
カリフォルニアプルーン協会（CPB）は、日本のホテルレストランなど外食業界に向け、新たなプログラムを開始する。従来の消費者や医療従事者およびカリフォルニアプルーン業界関係者を対象とした活動に加え、カリフォルニアプルーン業界にとって最重要輸出市場である…続きを読む
J-オイルミルズは、アメリカ油化学会（American Oil Chemists' Society、以下AOCS）によるオリーブオイルの国際的官能評価認定「オリーブオイル官能評価パネル」に認定された。18年8月に国内製油企業として初認定を取得後、8年…続きを読む
日清オイリオグループは、環境・社会・ガバナンス（ESG）の関連公開情報に基づきパーム油・木材パルプ・天然ゴム企業を評価するプラットフォーム「SPOOT（Sustainability Palm Oil Transparency Toolkit）」で、2…続きを読む
カルビーは、連結子会社であるジャパンフリトレーの営業・物流機能をカルビー本体に移管し、2026年10月に統合することを決定した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
セブン-イレブン・ジャパン、三井物産流通グループ（MRG）、自動運転の開発と配送を担うT2の3社は1日、自動運転トラックによる長距離輸送の検証を行うと発表した。CVS業界では初の取組みという。ドライバー不足に対応し、長距離での自動運転の実現性や所要時…続きを読む
ツルハホールディングス（HD）とウエルシアホールディングス（HD）は1日、経営統合が実現した。統合による価値創造を示す新PB「からだとくらしに、+1」も発表し、来春に発売する予定で開発を加速する。取引先との交渉も始めてNBの共同調達によるシナジーも追…続きを読む
ヨシケイグループは、施設向け食事サポートサービスを提供する「ヨシケイキッチン！」が2023年から展開しているメニューコース「超簡単プラス」の開発プロジェクトが、「PM Award 2025」で、「優秀プロジェクト（Large部門）」を受賞したと発表し…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは11月19日から、全国店舗でクリスマス期間限定シリーズ「Ho Ho Holiday！」を展開している。今年のテーマは「箱を開けた瞬間のワクワク」。プレゼントを開封する高揚感を演出する商品ラインアップを揃え、サ…続きを読む
【東北】宮城県岩沼市に「ヨークベニマル岩沼店」が11月28日に開店した。249店舗目の店になる。ホームセンター、ドラッグストア、家具インテリア専門店、100円ショップなどが出店するSC「ブルームワールド岩沼店」の核店舗。（三沢篤） ※詳細は後日電子版…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
