パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）は、アサヒビールとの共同取り組みで開発した新しい大人テイスト飲料「アサヒ アワバル ジンジャエール／コーラ」を7日より、全国のドン・キホーテ、アピタ、ピアゴをはじめとするPPIHグルー…続きを読む
【関西】森下仁丹は6～12日、梅田の地下街・Whityうめだ（大阪市北区）で開催中の「2026夏の抽選会」に、「梅仁丹のど飴」＝写真＝を5000個提供している。また、Whityうめだ館内の200シーリングビジョンで、ブランドコンセプト「ごきげんのおま…続きを読む
【中部】木曽路は「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」全126店舗で、開業60周年記念企画の第2弾として、夏の夜限定企画「キソジナイト」を8月5日まで開催している。期間中の毎週水曜日と日曜日のディナータイム限定で、対象のしゃぶしゃぶ・すきやきの肉を、値段…続きを読む
『キッコーマン取締役名誉会長 茂木友三郎の「国と国をつなぎ、人と人をつなぐ」』が刊行された。海外成長を続け、キッコーマンを世界企業に育てた茂木氏が経済人の役割、分断・対立の続く世界の道標を示す。 第2次大戦開戦から終戦を迎えた小学生、GHQの将校と…続きを読む
カルビーは、中東情勢の影響による印刷原材料の調達不安定化を受け、一部商品で実施していた2色印刷パッケージを、27日生産分から段階的にカラー印刷へ切り替える。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
パナソニックは業務用卓上ハイスピードオーブンの海外展開を加速する。家庭用オーブンレンジで培った加熱技術を武器に成長市場を開拓し、深刻な人手不足に悩む世界の飲食チェーンへ攻勢をかける。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
味の素AGFは「『ブレンディ』マイボトルスティック」を通じ、水分補給と同時に“ココロ”も潤す「働く人のクーリングブレイクアクション」を提案する。同社は、多忙を極める現代の生活者にとって「水分補給は気分転換のための重要なスイッチ」でもある点に着目。日々…続きを読む
ニチレイフーズは4月から、生鮮素材が主力だったニチレイフレッシュと統合して新体制でスタートした。素材調達から独自の加工・調理技術を掛け合わせることで、これまでにない価値創造に挑戦。統合後初の秋商戦は総合力によるシナジーを発揮し、価値で選ばれる商品の提…続きを読む
【九州】トライアルホールディングス（以下トライアル）のグループ企業であるTRYU（トライユー）は、福岡県で「TRIALネットスーパー」を本格展開する。TRYUは、グループ全体のEC事業を企画・運営する会社。西友が25年にわたり培ったネットスーパーのノ…続きを読む
三井物産流通グループ（MRG）は24年の発足以降、初の中期経営計画（26年4月～29年3月）を始動した。新中計では基幹事業における「領域拡大」「既存事業の改革」「提供価値最大化」の重点3施策を推進し、これを支える情報と人的基盤の強化を加速。統合シナジ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
