Umiosは11日、連結子会社のUmiosロジの発行済み株式51％を、物流会社のセンコーグループホールディングス（センコーGHD）に譲渡することを決議した。9月1日に実行。これにより、総資産約500億円、有利子負債約300億円が貸借対照表から除外され…続きを読む
亀田製菓は6月1日納品分から一部米菓商品の価格を改定する。改定率は店頭での想定で4～10％程度となる。 価格改定対象商品は「ぽたぽた焼 20枚」「手塩屋 8枚」「亀田のまがりせんべい 16枚」など計9商品となる。また、同8日発売分から「サラダホープ…続きを読む
【関西】旭食品近畿支社は26年度の支社方針として、「全員が価値を生み、価値を感じ、価値を広げる組織づくり」の思いを込め、「甲斐（がい）」をスローガンに掲げる。7日、大阪市内で開催した同社近畿支社の取引先で構成する近畿旭友会総会で発表した。 総会には…続きを読む
【関西】「青い卵」を大阪・枚方の名産品に--。日本政策金融公庫（日本公庫）大阪支店農林水産事業は大阪府枚方市でアローカナの採卵鶏経営を行う余田慎太郎氏に融資を行った。アローカナは青い殻の卵を産むことで知られる。全国でも珍しい「青い卵」を地元の名産品と…続きを読む
森を育む紙製飲料容器普及協議会（もりかみ協議会）は8日、東京都内で総会を開き、懇親会の場で関係者らが節目を共有した。会合では、紙製飲料容器「カートカン」事業が1996年の開始から30周年を迎えることが報告され、森林資源循環の取り組みの意義があらためて…続きを読む
ニチレイ、九州電力、九電みらいエナジーは、ニチレイグループが九州で運営する物流倉庫と製造工場、計16拠点に地熱発電を用いたオフサイトコーポレートPPAを導入した。食品製造業界では初の取り組み。ニチレイグループは、年間で約1万6000Mwh（9980k…続きを読む
【中部発】ごまを中心とした食品を手掛ける愛知県北名古屋市の真誠は、既存のごま売場の枠にとらわれない大胆な市場開拓を進めている。同社は練りごまパウチ製品がカテゴリーシェアナンバーワンを堅持するなど、今期（27年3月期）も安定した業績を見せる一方、ヒマワ…続きを読む
【中部発】☆…「一人でできることは限界がある、つながりを大切にしたい」と語るのは、25年4月にJ-オイルミルズの名古屋支社長に着任した田村泰志氏。約20人の組織を率いる中で、まず意識したのが日々のコミュニケーションだ。「声掛けを大事にすることで、会話…続きを読む
【中部発】静岡県長泉町の食品卸、東平商会は地元三島市のバレイショ100％の「みしまコロッケ」やいとう漁業協同組合（同県伊東市）の「サバ男くんすり身」を使った「鯖いとうナゲット」など、地産地消関連商品を数多く展開する。20年に商品開発力強化のために開発…続きを読む
タルト専門店「キル フェ ボン」を展開するキルフェボンは、全国12店舗で「MELONフェア」＝写真＝を18日から31日まで開催する。初夏に旬を迎える熊本県産「塩アールスメロン」や静岡県袋井産「クラウンメロン」、茨城県産「イバラキング」などブランド品種…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
