森永製菓のグループ会社である森永生科学研究所は13日、マルハニチロが販売する食物アレルゲン検査キット「甲殻類キットII『マルハニチロ』」の販売事業の譲受に関する契約を25年12月22日に締結したと発表した。事業譲受日は2月27日で、3月から「甲殻類キ…続きを読む
【関西】エム・シーシー食品は、甲南女子大学と包括的連携に関する協定を締結したと15日に発表。2025年12月5日に結んだ協定の下、今後は両社でレトルト食品を活用した防災・減災の啓発活動、地域社会への貢献活動、教育・研究や人材育成の質の向上を図っていく…続きを読む
包装もちや鏡もちを製造販売するたいまつ食品は15日、包装もち全51商品の価格改定を発表した。改定は4月1日出荷分からで、改定率は希望小売価格から15～20％となる。原料となる国産水稲もち米の継続的な高騰および資材費、人件費、物流費などの上昇が吸収しき…続きを読む
はごろもフーズは4月1日出荷分から、包装米飯「パパッとライス」のこしひかりシリーズ計10品（パック品含む）の参考小売価格（税抜き）をいずれも8％値上げする。コメ価格の高騰に伴い昨年6月に値上げを実施したが、25年度産のコメ価格も高騰を続けているため。…続きを読む
●酒米は山田錦だけ使用 【関西】白鶴酒造の「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」＝写真＝が、「International Taste Institute」（ITI＝国際味覚審査機構）において、最高位の優秀味覚賞「三ツ星」を2年連続（通算12回）で受賞し…続きを読む
ブルドックソースは新商品のソース5品を2月6日から発売する。有機認証工場で製造した有機食品「ブルドック オーガニックソース」に加え、海外で人気のスパイシー料理を楽しめる「ワールドスパイシーソース ジャークソース」「同麻辣たれ」、食のエンターテインメン…続きを読む
独自の組織マネジメント理論「識学」を用いたコンサルティング事業を展開する識学の安藤広大社長は13日、東京都品川区の本社で開催した講演会後のプレス向けの会見で、25年に経営コンサルの倒産が過去最高を記録した要因の一つに「中小コンサルは自らの経験値を語る…続きを読む
東京・自由が丘でヴィーガン料理専門店「T'sレストラン」を運営するTOKYO-T's代表取締役社長の下川祠左都（まさこ）氏は、日本のプラントベースフード普及に貢献する一人だ。専業主婦だった下川氏が食の道に進んだきっかけは、知人の病気だった。食生活を見…続きを読む
ブルボンは21日から3月18日まで期間限定で、東京駅の商業施設・東京おかしランドに「大人のアルフォートSHOP」をオープンする。ワインやラム、清酒などを利かせたチョコレートと、オリジナルのダイジェスティブビスケットを組み合わせた特別な商品を展開する。…続きを読む
JALグループ商社のJALUXは、北海道十勝の魅力を発信するオリジナルのスイーツブランド「トカチカラ」を15日からリニューアルした。「十勝素材の魅力をより深く、親しみやすく伝えること」をテーマにパッケージデザインの刷新と一部商品の風味や触感を改良。ブ…続きを読む
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