【関西】The San Francisco World Spirits Competition（SFWSC）2026で、チョーヤ梅酒の本格梅酒「The CHOYA AGED 3YEARS EXTRA FRUIT」と「The CHOYA 至極の梅」が最…続きを読む
プリマハムの26年中元ギフトは「ありがとうを、贈ります」をテーマに、ライフスタイルの変化、環境の変化の中で、健康で豊かな食生活が持続すること、贈られた人が感謝の気持ちを感じられる商品をラインアップ。中元ギフトの販促として「贈ったあなたに鹿児島県産黒毛…続きを読む
スターゼングループの26年中元ギフトは、贈る人と受け取る人の思いをつなぐ“食の感動体験”を提供する。老舗ブランド・ローマイヤからは、伝統を受け継ぎながら新たな魅力を加えたハム・ソーセージや洋惣菜ギフト、スターゼンから食卓を華やかに彩るミートギフトを用…続きを読む
【関西】宝酒造インターナショナルが数量・ルート限定で販売している“寶「NEW MAKE」スピリッツ”＝写真＝が、米国で開催された国際的な酒類品評会「サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション2026（SFWSC:San Francisc…続きを読む
アサヒ飲料は、5月12日から1都3県（東京都、埼玉、千葉、神奈川）のCVS限定で展開している炭酸飲料「green cola（グリーンコーラ）」＝写真＝を8月4日から全国で発売する。 同品は、12年にギリシャで誕生し、50を超える国や地域で展開してい…続きを読む
日本アクセスは、ホテイフーズコーポレーションと共同開発したRTDアルコール飲料「ホテイフーズ公認やきとりに合う！ドライサワー」（350ml缶、オープン価格）＝写真＝を発売した。ロングセラーブランド「やきとり缶」とのペアリングを楽しむために開発した。 …続きを読む
三幸は6月1日出荷分から8月末出荷分まで期間限定で、同社人気商品「野沢菜わさび」＝写真＝を通常より10g増量した110gの特別企画で販売している。新潟県産酒かすに国産野菜を組み合わせたわさび漬けで、カテゴリーでも長年売上げトップに君臨するロングセラー…続きを読む
【長野】マルコメは、小学生を対象にした「みその自由研究コンクール」を開催する。同社「みそ手づくりキット」＝写真＝などを使い、味噌について学んだ夏休みの学習成果を絵や写真、文章などで募る。 同社は「味噌がどんな原材料から作られているか知らない子どもら…続きを読む
【関西発】大阪府食品卸同業会は、10日に定時総会を帝国ホテル大阪（大阪市北区）で開催した。会員企業133社のうち112社（委任状を含む）が出席。25年度の活動報告・収支決算報告、26年度の活動計画案・収支予算案を承認・可決した。会として力強く活動を行…続きを読む
【関西発】ケンミン食品が運営する中国料理店の健民ダイニングで20日から7月14日まで「宮崎県産マンゴーフェア」を開催する。同社は、連携協定を結ぶなど宮崎県と良好な関係を築いており、同フェアは、今年で4回目となる。 提供メニューは「宮崎県産マンゴープ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
