【中部発】ごまを中心とした食品を手掛ける愛知県北名古屋市の真誠は近年、ふりかけ感覚で食べられる「無添加ふりかける胡麻おかか味」など他社と一線を画す商品群を市場に送り出している。また、9月発売の「朝食×腸活きな粉アサイーブレンド」も、きな粉の大きな可能…続きを読む
【中部発】万城食品グループ（静岡県三島市）の万城シーズニングパートナーズは、ウナギかば焼きのたれ市場で売上げナンバーワンを誇る「蒲焼のたれ 80ml」と高付加価値商品「同匠80ml」の提案を強化。ウナギかば焼きの通年販売に踏み切る鮮魚売場を盛り上げる…続きを読む
【中部発】パネトーネ種を使用したロングライフパン最大手、愛知県小牧市のコモは13日、大阪・関西万博帰宅困難者向けに大阪ヘルスケアパビリオンを通じてパンを提供した。 万博協会によると、会場直結の大阪メトロ中央線でトラブルが発生した13日午後9時30分…続きを読む
そごう・西武は、昨年から取り組む西武池袋本店の大規模改装を経て、リニューアルオープンを段階的に進めている。7月のコスメフロアに続き、9月17日に「デパ地下」刷新の第1弾として地下1階のスイーツ＆ギフトがオープンした。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版に…続きを読む
カルビーと相模屋食料は、米国カリフォルニア州の豆腐メーカーであるHodo, Inc.（以下Hodo）の発行済み株式の過半数を取得した。カルビーは発行済み株式の58％、相模屋は10％を保有し、植物性タンパク質をベースとした食品製造販売の米国市場に参入す…続きを読む
ローソンは高付加価値ハイボールの「ザ・ラディ・ハイボール350ml」（税込み600円）」を23日から限定発売する。これまで発売してきた高付加価値ハイボールが好評だったのを受けてのこと。 同社は昨年末に「BUSKERハイボール」と8月にも「ビッグピー…続きを読む
森永乳業は「マウントレーニア」の一部商品パッケージを刷新する。直近の成長株である「同DECAF カフェインレス」を15日週から、「同カフェラッテ ノンスイートラテ」を22日週から全国で順次リニューアルしていく。提供価値をより分かりやすく示し、飲用意向…続きを読む
西友、イトーヨーカ堂と首都圏にドミナント（集中出店）網を構築した大手チェーンが、再編を経て新たなスタートを切った。また、ダイエーの関東事業とピーコックストアを運営するイオンマーケットが、来期にマックスバリュ関東に統合される。他社に先んじて多店舗化した…続きを読む
動物性食品の特徴を植物由来で再現するプラントベースフード（PBF）で、従来の環境性（サステナブル性）や健康感に代わり、植物由来ならではの「おいしさ」を評価する消費形態が広がりつつある。おいしさに機能する油化・たんぱく・発酵など各技術の大幅進歩によるも…続きを読む
サトウ食品の26年4月期第1四半期連結決算は売上高89億4100万円（前年比18.5％増）、営業利益8億6400万円（同510.6％増）、経常利益9億7400万円（同290.9％増）、純利益10億6700万円（同524.6％増）の増収増益となった。売…続きを読む
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