雪印メグミルクは16日、習慣的なチーズ摂取頻度が糖尿病有病率の低さとHbA1cなどの血糖関連指標と関連することを確認したと発表した。荒木通啓立命館大学教授との共同研究で、米国全国民健康・栄養調査（NHANES）データを用いた横断解析で明らかにした。加…続きを読む
大塚食品は「ボンカレー」や「マイサイズ」など一部製品の価格改定を27年1月1日納品分から実施する。対象は「ボンカレーゴールド 甘口」や「100kcal マイサイズ 欧風カレー」などレトルト製品41品目。希望小売価格を3.3～13.7％引き上げる。「ボ…続きを読む
昭和産業は9月28日から、ニッポン放送の人気ラジオ番組「伊集院光のタネ」と同社の「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」＝写真＝によるコラボ企画を実施している。 お好み焼にまつわる放送や、番組内でのCM放送に加え、東京・日比谷での大型イベントへの出展など…続きを読む
NTTデータグループのフォーティエンスコンサルティングはこのほど、食品・飲料・日用品などの消費財企業向けに「AI駆動型需要予測FDEサービス」の提供を開始した。現場にコンサルタントが入り込み、AIを活用した需要予測システムの構築から業務実装、継続的な…続きを読む
【関西】黄桜は、京都市伏見区の本社敷地内にある「伏水蔵（ふしみぐら）」で、日本酒の酒造りをより深く知り、楽しんでもらう「伏水蔵お食事付き醸造見学ツアー」を開催する。日本酒を「飲む」だけではなく、「知って」「味わって」「楽しむ」をコンセプトとする。 …続きを読む
【中部】愛知県は8日から10月24日まで、愛知の発酵食を活用した期間限定メニューを提供する「-からだにうれしい、発酵グルメめぐり- うまみ県あいちフェア」を開催している。7日には名古屋マリオットアソシアホテルでメディア発表会を開き、フェアに参画する飲…続きを読む
【関西】大阪国税局管内で製造された清酒の品質を評価する「清酒鑑評会」＝写真＝が、大阪市中央区の同局で行われた。77社の90場から吟醸酒79点、燗（かん）酒用清酒74点の計153点が出品された。白衣を着た品質評価員が外観や香り、味をチェックした。 1…続きを読む
雪印メグミルクは9月29日、「コクと余韻の贅沢なミルク」（900mlと500ml＝写真）を新発売した。脂肪分をひかえながら、ミルク本来のコクと余韻のあるおいしさを提供。九州エリア限定で販売している。 同品は、同社独自の乳配合技術を活用。乳脂肪分では…続きを読む
プリムローズとマカイラは、農地再生と物流拠点整備を組み合わせた官民連携プロジェクトで、国際アワード「THE GOLD STANDARD AWARDS 2026」のPublic／Private Partnership部門を受賞した。耕作放棄地を収益性の…続きを読む
エフピコは、2027年度の第8回「エフピコ環境基金」の助成団体を募集する。申請期間は26年10月1日から12月15日まで。プラスチック資源循環や気候変動への対応をはじめ、地域の環境保全、環境教育、食の課題解決などに取り組む団体を対象に、1案件当たり年…続きを読む
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