【中部】カレーうどん専門店「若鯱家」を展開する若鯱家（名古屋市）は14日、植物性原料のみで仕立てた新メニュー「ボタニカルカレーうどん」を発売する。不二製油（大阪府泉佐野市）と、社員食堂などの給食受託事業を手掛けるEVERYFOOD（名古屋市）と連携し…続きを読む
たいまつ食品は8月17日、包装米飯の新製品「国産玄米100％使用 玄米と十五穀ごはんGABA120mg 3個パック」（希望小売価格1320円）＝写真＝を発売した。近年高まる健康志向やヘルスケア需要に対応した商品で、安全・安心でおいしい玄米ごはんとして…続きを読む
日本のドラッグストア（DgS）業界は日本チェーンドラッグストア協会（JACDS）によれば、25年度の売上げ規模は10兆6427億円（前年比6.1％増）と成長を続けている。JACDSが推進するセルフメディケーションの機能強化を進めて新たなマーケットの創…続きを読む
酒税改定まで、いよいよ1ヵ月。大手卸の多くは減税対象となる狭義のビールを最大焦点に位置付ける。プレミアムビールの訴求を強化することで、価格から価値へ競争の軸を転換させる好機としたい考えを示す。ただ、長引く物価高からエコノミービールへのニーズは根強く、…続きを読む
●コーヒーの新たな楽しみ方を 味の素AGFは今秋、コーヒーに関する生活者の意識変化に対応するため、新たな提案に挑む。インスタントコーヒーと大麦エキスをブレンドした「『ブレンディ』大麦とコーヒー」を、10月1日から順次、一部の通信販売ならびに小売店で…続きを読む
◆食品ニューテクノロジー研究会座長／農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫氏 ●国境超える健康ブランド キユーピーの創業者・中島董一郎氏について、見学会の冒頭で紹介された。代々眼科医の家系に育った中島氏は医者を目指すもその道を断念し、1904年に官…続きを読む
アサヒグループ食品は7日、グミタイプのサプリメント「グミナチュラ」を発売する。食品に近く親しみやすいグミを接点に、サプリメントになじみのない層を取り込み、「食べるサプリメント」として新たな需要創出と市場の裾野拡大を図る。 8月24日に東京都内本社で…続きを読む
江崎グリコは「炊き込み御膳」シリーズにほくほくした栗がたっぷりと入って、だしのうまみが効いた「栗ごはん」を8月から期間限定で登場させた。一昨年から続いたコメ高騰が後押しとなり、ごちそう感がより増す釜めし、炊き込みご飯カテゴリーで通年商品「松茸ごはん」…続きを読む
日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む
丸大食品は今秋“毎日の食卓においしいエールを！”を商品政策テーマに、「製法・素材」「時短・簡便」「健康・SDGs」を軸とした商品を提案。市販用新商品6品（ハムソー5、調理加工1）、リニューアル18品（ハムソー14、調理加工4）を順次発売する。 ハム…続きを読む
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