J-オイルミルズは2月20日から順次、α-リノレン酸の力で認知機能の一部である「言語流暢性」の維持をサポートする機能性表示食品JOYL「AJINOMOTO ことばうっかりサポート えごま油の力」（90g鮮度キープボトル）＝写真＝を全国発売している。 …続きを読む
栄養士・管理栄養士の資質向上や処遇改善を法制度面から働きかけている日本栄養士連盟は2月26日、東京都台東区の東天紅上野本店で「第1回食と栄養の未来創造フォーラム」を開催した。「ウェルビーイング（心身の健康と幸福）」な社会の実現に向けた専門職の役割や取…続きを読む
日本豆乳協会は25年12月に消費者調査「購入状況実態調査」を実施した。豆乳の生産量は一時期低迷したが、24年から回復し、25年には過去最高の生産量に達した。この状況下で豆乳の摂取状況、購入意向、認知・理解状況などを明らかにする目的で、同協会は24年か…続きを読む
【関西】石丸製麺はこのほど「第30回四国産業技術大賞」（主催＝四国地域イノベーション創出協議会）」で、おいしさと健康機能性を兼ね備えた新しい乾麺である「讃岐もち麦うどん」と「国産小麦まるごと細うどん」の開発が評価され『優秀革新産業賞』を受賞した。授賞…続きを読む
みたけ食品工業は、「発酵ぬかどこ」が同社の代表的商品として引き続き好調に推移している。 商品認知を進めるきっかけになればと、25年にはSNS上で他社とのコラボキャンペーンなども実施した。8月5日「発酵の日」にインスタライブを実施。ぬか床ボックス（ぬ…続きを読む
いりぬか・ぬか漬けの素市場は、原料となる米ぬかが昨今のコメ価格高騰によるコメ不足で原料確保が非常に困難な状況となっている。原料高については全く終わりが見えず、各社対応に苦慮。中東情勢もさらなる値上げに拍車を掛けるのではと危惧されている。（三井伶子） …続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は9日、経済産業省と東京証券取引所から「健康経営銘柄2026」に初めて選定されたことを発表した。また、グループ会社の日清食品、日清食品チルド、日清食品冷凍とともに、経済産業省と日本健康会議から「健康経営優良法人2026…続きを読む
Umiosは、経済産業省と東京証券取引所が共同で選定する「健康経営銘柄2026」に選定された。22年に初めて受賞して以来、25年から2年連続3度目となる。あわせて、経済産業省と日本健康会議が共同で進める「健康経営優良法人～ホワイト500～」に9年連続…続きを読む
日本アクセスは9日、経済産業省と日本健康会議が共同で顕彰する「健康経営優良法人2026（大規模法人部門）」に認定された。22年から5年連続の認定取得となった。 同社は21年3月1日に「健康宣言」を行った。企業理念にある「健やかな食生活を支える」「豊…続きを読む
【関西】UHA味覚糖は4日、26年春夏新商品発表会を大阪本社（大阪市中央区）で開催した。同社が新商品発表会を行うのは初。進化系グミ「グミだま」、夏向け商品2品、UHAグミサプリの1品を紹介した。 17日から全国のCVSで発売する「グミだま」は、むに…続きを読む
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