【関西】奈良県葛城市の地酒蔵「梅乃宿酒造」は、毎年同市内で開催される「二十歳の集い」に出席した二十歳を迎える若者に同社最高峰の日本酒を贈る活動に取り組んでいる。若者の日本酒離れが懸念される中、「初めての一杯はおいしい日本酒を飲んでもらいたい」との思い…続きを読む
【関西】NINZIAは1月下旬、自社通販サイトなどで「NINZIAナッツ ローズマリーカシュー味」「同ココナッツアーモンド味」（各税込み980円、120g）の販売を開始した。同社の強みである「コンニャク由来の食物繊維」を生かし、「真夜中でも、許される…続きを読む
【九州】日本アクセスは10日、マリンメッセ福岡B館で「九州エリア 2026年春季展示商談会」を開催した。塩見茂之審議役西日本営業部門長補佐九州エリア統括は、場内アナウンス朝礼で「サプライチェーン全体で、新たな発想や取り組みがこれまで以上に求められてい…続きを読む
【中国】日本アクセスは5日、岡山市北区のコンベックス岡山で「中四国エリア2026春季展示会」を開催。「変革と挑戦×実践～ソリューションプロバイダーへの進化～」をメーンテーマに、同社ならではのビジネスモデルを多数提案した。 同展示会にはメーカー310…続きを読む
【新潟】イオンリテール北関東・新潟カンパニーは1月21日から2月24日まで、新潟県内のイオン・イオンスタイル・清水フードセンターの41店舗で、新潟県立大学、新潟市と3者連携で商品化した「全部！盛り弁当」2種類を販売している。18年に同社が新潟市と締結…続きを読む
トーホーグループは10日、総合展示商談会を東京都江東区の東京ビッグサイトで開催した。グループのオリジナル商品や業務用ユーザー向け支援機能、主要メーカーの春夏重点商品などを得意先関係者に紹介するもの。1月27日の福岡会場を皮切りに全国7会場を巡る恒例催…続きを読む
【北海道】北海道酒造組合は8～11日、モユクサッポロ地下2階広場で「北海道の酒フェア in moyuk SAPPORO 冬」を開催。道内酒蔵から清酒や焼酎など41銘柄が集まり、来場者らは各地の銘酒を楽しみながら和酒の知られざる魅力に親しんだ。 同イ…続きを読む
日欧商事は18～20日まで、千葉・幕張メッセで開催される「第60回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2026」に出展する。 同出展では「高品質商品と本物志向」「イタリアを主軸としたブランディング」「環境に配慮したエシカルな取組み」をコン…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）は、11月にアラブ首長国連邦（UAE）・ドバイで開催される世界有数の食品・飲料製造総合展「Gulfood Manufacturing（ガルフード マニュファクチャリング＝GM展）2026」に、日本食品機械工業会、日本製パン…続きを読む
【関西】1895年創業で、愛媛県松山市の道後地区唯一の造り酒屋である水口酒造（水口皓介代表取締役）。同社は創業130年を期に6代目蔵元が世界へ発信することを目的に、同社主力ブランド「仁喜多津」の主要4商品（純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒）…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
