【関西】老祥記とオリバーソース、神戸国際調理製菓専門学校がタッグを組み、開発した「たこ焼きまん」が23日から4日間限定で老祥記の店頭に登場する。プリッとした存在感のあるタコ、紅ショウガと天かすを包み込んだ豚まんに、オリバーソース「とんかつソース」と青…続きを読む
ヨックモックは、主力商品「シガール」から着想を得た新感覚デザートを投入し、夏場の需要喚起を図る。19日から、サクサク食感のラングドシャーと冷たいシェイクを組み合わせた体験型デザート「クーシェ（COO-CHE）」を東京駅一番街店で数量限定発売している。…続きを読む
ニチレイフーズは今期、家庭用・業務用ともに全方位でエビ商品に注力する。ニチレイフレッシュとの統合によるシナジー効果で、素材から完成品までを網羅した加工度のグラデーション価値が提供できるようになった。水産品の中でもエビは比較的価格が安定していることや幅…続きを読む
日清オイリオグループは今中元期、「日清オイリオギフト」を展開、人気のオリーブオイルやこめ油、アマニ油など計11品種29アイテムを揃えた。いずれも実用性の高さに加え、特別感やこだわりを込めたギフトとして展開し、もらってうれしい・贈って喜ばれる「健康と感…続きを読む
健康食品や衛生用品などを製造、販売している医食同源ドットコムは10日、同社が2024年から販売しているカップ麺「中華房 麻辣燙（マーラータン）」の実店舗となる「iSDG麻辣燙 下北沢店」＝写真＝をオープンした。同店舗は2月にオープンした吉祥寺店、5月に…続きを読む
今夏もそうめんは人気だ。昨年の中元商戦は前年比で売上げを伸ばした特約店が多かったが、今年も出だしはそれに劣らない。長い猛暑から涼味商材としての価値が高まっていると同時に、近年見られる小売での迅速なエンド形成やメーカーの簡便・多様なそうめんつゆアイテム…続きを読む
昨年に続き猛暑が予想される夏に向けて、関西の老舗菓子メーカー3社はゼリーや水ようかんといった、ひんやりスイーツで“涼”を贈る提案を強化している。菓子市場では従来の中元離れが進む中で、自分へのご褒美や身近な人へのプレゼントといったカジュアルギフトの需要…続きを読む
物価高騰の影響で消費者の生活防衛意識が高まる中、ハム・ソーセージ各社はお得感を打ち出した商品をラインアップするほか、幅広い価格帯を設定し、多様なニーズに応える。一方で、特別感を演出したこだわりギフトにも力を入れており、鮮明化している二極化にも対応する…続きを読む
【関西】ケンミン食品は7月1日から、創業者である高村健民の生誕の地、台湾で、初めて自社商品の販売を開始する。それに先立ち、24～27日に台湾・台北市で開かれる台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2026」に初出展。世界初の即席焼ビーフンと…続きを読む
【新潟】県内トップの業務用食材卸・ネオテイクは9、10日、新潟市産業振興センターで県内最大級の業務用食材展示会「Food Service Festival2026」を開催した。同社が毎年開く展示会で、今回はフレッシュ（青果）商材の拡張、県内で人気の高…続きを読む
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