買い物アプリ「カウシェ」を運営するカウシェが、令和7年度「食品ロス削減推進表彰」（環境省・消費者庁主催）で「審査委員会委員長賞」を受賞した。「楽しさ」を軸に、生活者・企業・自治体を巻き込みながら食品ロス削減に取り組んでいる点が高く評価された。 アプ…続きを読む
【関西】UNCHI（松村貴大社長）の運営する人類みな麺類（大阪市淀川区）が、ケンミン食品の「グルテンフリー（GF）中華麺」＝写真＝とコラボし、1日で1ヵ月になった。実食した来店客からは「おいしい」「ラーメンの新たな可能性に挑戦している」などの声があり…続きを読む
【静岡】静岡県、静岡県漁業協同組合連合会、キユーピーやはごろもフーズなどの食品メーカーが参画する「静岡やさかなプロジェクト」にケイパック（茨城県五霞町）と万城シーズニングパートナーズ（東京都中央区）、Aifarm（浜松市）の3社が新たに参加。「やさか…続きを読む
【関西】関西の50以上の企業・団体の経営者や広報担当者が参画する関西広報100研究会は9月26日、「2025年秋冬の新製品・トレンドをいち早く紹介」をテーマにした合同記者発表会を、Blooming Camp（大阪市北区）で開催した。新商品やサービス、…続きを読む
マルハニチロは、魚のすり身とコメを原材料にしたワンハンドの新ジャンル商品に再び挑戦する。今年6月から子どもたちが手軽に魚由来のタンパク質を摂取できる新ブランド「TABETARA」シリーズを展開しており、第2弾「おさかなごはんバー」2品を1日から全国の…続きを読む
【中部】えびせんべい「ゆかり」で知られる坂角総本舖（愛知県東海市）は9月24日、台湾台北市の新光三越台北南西店に常設店舗を開設した。海外出店は、11年に開業した高島屋シンガポール店に次ぐ2店舗目となる。 同社の海外展開は、創業120周年を迎えた09…続きを読む
●ロス削減と子どもの貧困解決へ ネッスーはライフコーポレーション、東急ストア、サスティナブルフードチェーン協議会と連携し、食品ロスと子どもの貧困の二つの社会課題の解決を目指した食品マッチングプラットフォーム「ステナス」の実証実験を、食品ロス削減月間…続きを読む
全国製麺協同組合連合会は、9月25～26日に東京ビッグサイトで開催された「ラーメン産業展in Japan」で、「国内産小麦使用生中華麺品評会」の出品製品と米粉麺の展示と、試食を実施した。 「国内産小麦使用生中華麺品評会」は、ラーメンコンペティション…続きを読む
日清製粉と日東富士製粉は、9月25～26日に東京ビッグサイトで開催された「ラーメン産業展in Japan」に出展した。同展示会は、ラーメン業界に特化した食材・飲料・設備・サービスを一堂に集結させ、「人・物・情報」の交流を促進し、新たなニーズを創り、ラ…続きを読む
TOPPANは7日から東京ビッグサイトで開催される展示会「JAPAN PACK2025（日本包装産業展）」に出展している。「製造・物流における課題解決をDXによる“トータルサポート”で寄り添う」をコンセプトに、製造現場のデジタル化を支援する製造DXソ…続きを読む
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