キッコーマン食品は主力の「おそうざいの素」で昨春発売の「うちのごはんVege」が好調な売上げで推移している。オイル蒸しの簡単調理の1食で、1日に必要な野菜の2分の1量相当が取れるコンセプトが支持された。今春も「青菜とレタスのシャキッと炒め」を導入し、…続きを読む
永谷園は5月25日から「ひんやりつるもち麻婆春雨」を発売し、従来なかった酷暑向きのおかずと流通業に支持されている。調理は食感豊かな平麺を温めて戻し、冷やしてソースとあえるだけ。配荷状況は計画比倍増の勢いで春雨惣菜の可能性を広げる。既存の「麻婆春雨」「…続きを読む
ハウス食品のメニュー専用シーズニングは4～12月の出荷ベースで前年比4.3％増と好調に推移した。「おかづまみの逸品」シリーズが新たなターゲット層獲得に結びついたことで伸長した。シーズニングソルトなどの汎用シーズニングは同0.4％増、シーズニング全体で…続きを読む
丸美屋食品工業の今1～3月期は主力の「麻婆豆腐の素」が好調に推移している。社会全体でインフレ傾向が長引いて節約志向が深まり、豆腐一つの経済性、簡便性で支持された。鶏油が輝く「黄金の麻婆豆腐の素」といった発売55周年記念の限定品も人気で売上げを引っ張っ…続きを読む
味の素の合わせ調味料「Cook Do」の前3月期売上げは好調に着地し、「極（プレミアム）」の本格訴求、既存品の汎用提案が奏功した。「麻辣麻婆豆腐用」「麻辣回鍋肉用」「香辣麻婆茄子用」の「極」3品は順調にリピート購買を得て、新たな試売喚起策も計画。主力…続きを読む
メニュー用調味料はメーンの中華のほかに和風、洋風、エスニックなどの人気メニューがお得に、簡単調理でできると支持されて定着している。市場は22～24年の停滞を経て、25年に前年比2％増と伸ばして回復した。丸美屋食品工業の「麻婆豆腐の素」、味の素の「Co…続きを読む
TOPPANは、紙製飲料容器「カートカン」で、企業ごとのオリジナルデザインに対応した新サービスを始める。デジタル印刷を活用した小ロット生産で、ノベルティーや会議用飲料など法人需要を開拓し、環境対応型容器の普及を加速する。 新サービスでは企業ロゴやブ…続きを読む
【関西】くらこんは5月中旬から7月下旬ごろまで「水戻し不要芽ひじき」を使った「シャキシャキひじきレタス」キャンペーンを全国で実施し、パッケージに料理写真とレシピを掲載する＝写真。ヒジキの新しい使い方と水戻し不要だからこそ時短レシピを広めていく。 「…続きを読む
ボーソー油脂は、展開する日本のコメの情報サイト「日本のお米をもっと知ろう！今日からお米暮らし」（https://www.boso.co.jp/okomegurashi）内で、国内農業を支える生産者の各活動について焦点を当てている。4月下旬から、新潟県…続きを読む
サンヨー食品は18日、「サッポロ一番 ニンニクマニア ニンニク醤油味」＝写真＝を全国で新発売する。同品は、特定の素材に特化した「マニアシリーズ」の第1弾として、同社のカップ商品史上、最もニンニクに特化したカップ麺。（山本圭） ※詳細は後日電子版にて掲…続きを読む
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