合同酒精、「マイィ」刷新　ラベルに詳細情報記載(2018.05.30)

　合同酒精はシャンパーニュ「マイィ　グラン・クリュ」の一部商品を10月に刷新する。裏ラベルに原料ブドウの収穫区画名やブドウ品種の使用比率、樽熟成ワインの混合比率などの詳細情報が分かるQRコードを記載する。「日本の消費者はより詳しい商品…
ピエトロ、「冷製パスタフェア」パートIを34店舗でスタート(2018.05.30)

　【九州】ピエトロは23日、毎年恒例の「冷製パスタフェア」を、同社レストラン34店舗でスタートさせた。PartIの開催期間は7月17日まで。
　対象メニューの一つである「冷製　3種のフレッシュトマト『カッペリーニ』」は、黒…
岩塚製菓、40周年記念「味しらべ」など米菓3品発売　原材料にこだわり(2018.05.30)

　岩塚製菓は6月から期間限定で、原材料にこだわった米菓3品=写真=を発売する。ロングセラーブランド「味しらべ」は、40周年を記念した「こしひかりの味しらべ」を発売。おかきカテゴリーナンバーワンの「田舎のおかき」は「青のりわさびプレミア…
カリフォルニア・アーモンド協会、アーモンド喫食時機で体への効果に違い示唆(2018.05.30)

　●淑明女子大学・ICANが研究　成人対象調査の結果公表
　カリフォルニア・アーモンド協会（本拠地=米国カリフォルニア州モデスト）は、同協会が出資し、韓国の淑明女子大学とICAN（Institute of Cardio m…
日清オイリオグループ、DeNA対日ハム戦に「MCT」チャージ・デーとして協賛(2018.05.30)

　日清オイリオグループは、6月9日に横浜スタジアムで開催のプロ野球公式戦「横浜DeNAベイスターズvs北海道日本ハムファイターズ」を、同社冠試合「日清オイリオ『MCT』チャージ・デー」として協賛する。開催に合わせ、「“MCTのチカラ”…
エバラ食品工業、サウンドロゴ「♪エ・バ・ラ、焼肉のたれ」音商標の登録認可(2018.05.30)

　エバラ食品工業は、長年にわたりTVなどで使用されている「♪エ・バ・ラ、焼肉のたれ」のサウンドロゴを音商標として登録出願し、4月27日に特許庁から認可を受けた。15年4月に施行された改正商標法により、音楽的要素（メロディー、ハーモニー…
CVS3社、作業効率化に本腰　セブン、7時間削減検証(2018.05.30)

　大手コンビニエンスストア（CVS）3社は店内作業の効率化に力を入れる。最大手セブンイレブンが最新技術を取り入れ、1日当たり作業時間7時間10分を削減できる実証店を開店したほか、ファミリーマートも業務効率化に設備投資し、トータル3時間…
北野エース調布パルコ店、改装で商圏深掘り　地元・シニアをテーマに(2018.05.30)

　北野エース調布パルコ店（東京都調布市）は、10年4月から京王線調布駅前のパルコ地下1階食品フロアに展開している。17年9月に成城石井トリエ京王調布店が至近距離にオープンし、グローサラント機能を備えた旗艦店として注目を集めた。4月27…
ファミリーマート、民泊拠点機能を提供　エアビーと協業(2018.05.30)

　ファミリーマートは6月、宿泊支援事業のAirbnb（エアビーアンドビー、以下エアビー）と提携し、店舗を活用した鍵の受け渡しサービスを本格化する。
　エアビーは、ネット上の専用サイトで民泊の施設提供者（ホスト）と宿泊客（ゲ…
味の素社、培地受託製造参入へ合弁　再生医療の臨床に照準(2018.05.28)

　味の素社は、再生医療を支えるiPS細胞（人工多能性幹細胞）やES細胞（胚性幹細胞）の研究が今後、臨床段階を迎えるとの見通しに照準を合わせ、それらの細胞の樹立・保存・増殖工程に用いる培地（栄養液）の受託製造事業に参入する。再生医療用培…
日本水産・新中計　食品利益拡大図る　冷食は弁当から食卓へ(2018.05.28)

　日本水産の的埜明世社長をはじめとする経営陣は23日、4月に始動した3ヵ年新中期経営計画の重点施策などを説明した。
　最終20年度に売上高7560億円、営業利益290億円を目指す中、食品事業の営業益を全体の45％と最大の1…
イオン、SM8社に集約　再編計画を期中確定(2018.05.28)

　イオンは、全国に二十数社あるグループの食品スーパー（SM）事業会社を8社程度に集約する。その再編計画のスケジュールは、今19年2月期中に確定させる。イオンが千葉市美浜区の幕張メッセで23日に開催した株主総会で岡田元也社長が「上場会社…
J-オイルミルズ、収益構造強化を加速　大規模組織再編も(2018.05.28)

　J-オイルミルズは今期、収益構造の強化を従来以上に加速する。前期、価格改定の未達や菜種高騰、為替要因などで減益を強いられた同社だが（後日続報）、高付加価値品の拡販と汎用（はんよう）油を中心とする価格適正化を今期も推進。セグメント体系…
ヤヨイサンフーズ・黒本社長　今期400億円到達へ　利益体質固めを(2018.05.28)

　マルハニチログループ業務用冷食メーカー、ヤヨイサンフーズの黒本聡社長は23日の会見で、今期の総売上高で400億円到達を目指すと述べた。気仙沼工場の20年復活（11年震災で閉鎖）を前に、利益体質を固める施策も進めるなど次の通り語った。…
千葉港の夜を光で彩る　千葉共同サイロ本社ライトアップ、熊谷市長も称賛(2018.05.28)

　千葉共同サイロは18日、地域貢献の一環として千葉港の活性化および10月に千葉市が主催する「全国工場夜景サミット」への協力を目的に取り組んでいる「ライトアップ＆レーザービルボード」のお披露目会を開催した。千葉港に面する同社本社のサイロ…
スナックミー、食品ECの不安解消　試食用評価で自分好みの菓子を(2018.05.28)

　「食べても罪悪感を感じない」ギルトフリースナックのサブスクリプションボックス「snaq.me」を運営するスナックミーは22日、食品ECの課題である「試食ができない不安」を解消し、新しい自分の好みを発見できる、12種類の試食用スナック…
アサヒビール、「みなとまち神戸」デザイン缶発売　売上げの一部を神戸市に(2018.05.28)

　【関西】アサヒビールが6月19日、「アサヒスーパードライ『みなとまち神戸』デザイン缶」（缶350ml×6缶パック）を神戸市を中心に全国発売するのを前に21日、大和陽二神戸統括支社長が神戸市役所を訪れ、岡口憲義副市長に発売を報告した。…
カネス製麺、「田舎太切り黒いそば」売上げ好調　黒さ太さにこだわり(2018.05.28)

　【関西】カネス製麺は3月1日に「田舎太切り黒いそば」（写真）を新発売し、好調に売上げを伸ばしている。
　同商品のコンセプトは「休みの日に、主人ががっつり食べるそば、をイメージで作った」（江川茂社長）とし、通常のそばでは物…
食品技術士センター、浅野行蔵氏が10代会長に　新体制でビジネス創出(2018.05.28)

　食品技術士センターは、19日に行われた総会で浅野行蔵氏（北海道大学研究員応用菌学）を新会長に選出した。第10代会長となった浅野氏は、前任の伊藤健氏（フードテクニカル・ラボ社長）が取り組んできた会員間および外部の情報共有と交流をさらに…
料理マスターズ倶楽部、ブランド認定3品を決める(2018.05.28)

　料理マスターズ倶楽部は20日、大阪市西区の大阪ガスハグホールで、料理マスターズブランド認定コンテスト第6回大会の本選を実施した。
　出場した8社・団体の商品試食とプレゼンテーションを穴見秀生審査委員長ら料理マスターズ10…

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