日本食糧新聞 電子版
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  • 乳肉・油脂

    新ラベルではJGAP認証を表記

    フリーデン、ハム・ソー類のラベルデザインを一新(2019.02.18)

     フリーデンは4月1日から順次、ハム・ソーセージ類のラベルデザインを一新する。新ラベルデザインでは「Japanese farm to Table」を記し、第6次産業創出企業として、国産であること、農場から食卓まで安心・安全を届けるとい…

  • 乳肉・油脂

    オハヨー乳業、プリンなど価格改定(2019.02.18)

     【中国】オハヨー乳業は、4月1日出荷分からヨーグルト、プリン、牛乳類商品の価格改定を実施する。

     飼料価格やエネルギーコストの高騰などによる生産コストの増加が酪農経営を圧迫しており、酪農家戸数や乳牛頭数の減少など、生乳生…

  • 調味

    創味食品、中食・外食市場に社名冠した本格カレー発売(2019.02.18)

     【関西】創味食品が中食・外食市場をターゲットに「創味のカレー」=写真=を3月1日に発売する。同社初の業務用カレーとなる同品は、「後発中の後発なのでとことん味を追求した」(山田佑樹社長)と開発に3年をかけた肝入り。国内カレーチェーンの…

  • 菓子

    オフィス用シリアルディスペンサー

    日本ケロッグ、オフィスケロッグ開始 シリアル喫食創造へチャネル拡大(2019.02.18)

     日本ケロッグは11日、シリアルの喫食機会創造に向けたチャネル拡大施策としてオフィス向けシリアル販売サービス「オフィスケロッグ」を本格的に開始した。シリアルの新たな喫食機会の創出と同時に、「働き方改革」をシリアルでサポートする目的もあ…

  • 調味

    半沢尚人取締役

    エバラ食品工業、「減塩 焼肉のたれ」など肉まわり調味料強化(2019.02.18)

     エバラ食品工業は8日から春夏新商品5種9品、リニューアル2種4品を全国発売した。好調な精肉需要に対応し、肉まわり調味料を強化。焼肉のたれは、減塩タイプや関西をターゲットにした商品を上市した。

     6日の新商品説明会では、半…

  • 農産加工

    旭松食品、こうや豆腐初の機能性表示食品発売(2019.02.18)

     【関西】旭松食品は4月1日に、こうや豆腐業界で初めてとなる機能性表示食品「新あさひ豆腐プラス」(=写真、64g、希望小売税別200円)を発売する。

     同品は食後の血中中性脂肪値や血糖値の上昇をおだやかにする機能により、健…

  • 外食

    ぐるなび「しびれ鍋グランプリ」 ナンバーワンは「海鮮酸辣ちゃんぽん鍋」(2019.02.18)

     ぐるなびは、6日に「しびれ鍋グランプリ」授賞式=写真=を開催した。グランプリには麺酒場かもがわ(愛媛県松山市)の「海鮮酸辣(サンラー)ちゃんぽん鍋」、特別審査員賞には維新(茨城県水戸市)の「やみつき鮟鱇しびれ鍋」が輝いた。

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  • 調味

    あみ印食品工業、「シビレとカラミのしずく」発売 しび辛メニューの即戦力(2019.02.18)

     あみ印食品工業は、業務用しび辛調味料「シビレとカラミのしずく」=写真=を20日に新発売。新発売に先立ち、ぐるなび主催の「しび鍋グランプリ」に協賛出展し、会場でお披露目した。

     「シビレとカラミのしずく」は、赤唐辛子と青唐…

  • 機械・資材・IT

    レンゴー、「パッケージデザイン大賞」入賞・入選4品(2019.02.18)

     レンゴーは「日本パッケージデザイン大賞2019」で、サッポロビールと共同開発した「サッポロ ホワイトベルグコロコロストッカー」=写真=など2品が入賞、ネスレ日本と開発した「抹茶ギフト」など2品が入選したと発表した。

     日…

  • その他

    マグヌス・ローバック駐日スウェーデン大使を中心に、イベントサポーターのミシュランスターシェフのバー・ベンクトソン(ピー・エム・オック・ヴァンネル)さん(右)とフードエッセイストの平野紗季子さん

    スウェーデン大使館、食文化伝える「TRY SWEDISH」日本語版を正式発表(2019.02.18)

     スウェーデン大使館は8日、スウェーデンの食文化とライフスタイルを広く伝えるプログラム「TRY SWEDISH」の日本語版を正式発表した。

     日本語版公式Webサイト(https://www.tryswedish.jp/)…

  • 酒類

    浜田雄一郎会長

    鹿児島県酒造組合、本格焼酎鑑評会表彰 15製造場に総裁賞(2019.02.18)

     【九州】鹿児島県酒造組合(浜田雄一郎会長)は8日、城山ホテル鹿児島で、平成30酒造年度本格焼酎鑑評会表彰式および祝賀会を開催した。総裁賞では15製造場が、会長賞では69製造場が選出された。1月18日に行われた鑑評会では、「甘藷」「黒…

  • 水産加工

    グランパスくん(左)とでえたらぼっち

    浜乙女、グランパスくんファミリーとタッグ 応援パートナーに(2019.02.18)

     【中部】浜乙女はこのほど、サッカーJ1リーグ名古屋グランパスのマスコット「グランパスくんファミリー」と応援パートナー契約の締結に合意した。契約期間は20年1月31日まで。

     パートナー契約内容は、「グランパスくんJr.」…

  • 酒類

    キリンビール、「のどごし〈生〉」売上げ日本一祝う(2019.02.18)

     キリンビールは12日、東京都内で「のどごし〈生〉」の「売上げ日本一発表会」を開催した。新たにCMキャラクターに起用したタレントの小島瑠璃子=写真=が大きな筆でバックパネルに「日本一」と書き入れた後、ビール系新ジャンルでの「14年連続…

  • 小麦加工

    「流水麺」稲庭風細うどん2人前

    シマダヤ19年春夏戦略 「流水麺」を進化(2019.02.18)

     シマダヤの19年春夏の商品戦略は、引き続き「開発キーワード3K(健康、簡便、個食)」に“本格”を取り入れた商品を投入することで、消費者の満足度向上に努めていく。取組みは家庭用チルドで、「『流水麺』の強化」「生冷し中華の強化」「調理麺…

  • 農産加工

    アンバサダーのメイプル超合金(左から2人目と3人目)が会場を盛り上げた

    みすずコーポレーション、「初午いなりの日」記念日イベント いなり寿司無料提供(2019.02.18)

     みすずコーポレーションは9日、東京都内で2月11日の「初午いなりの日」記念プレイベントを開催し、いなり寿司の認知度向上を目指して、800セットのいなり寿司とオリジナル絵馬を一般に無料配布した。

     同イベントには、記念日ア…

  • 水産加工

    日本海水、浦島ブランド強化 オール国産ふりかけ投入(2019.02.18)

     日本海水は今春、「浦島海苔」ブランドで展開するふりかけ事業を強化する。素材から調味料まですべてを国産原料で作ったふりかけや、NHK大河ドラマ「いだてん~東京オリムピック噺~」の主人公・金栗四三をシンボルに据えたご当地ふりかけなどを発…

  • 小麦加工

    昭和産業、家庭用新アイテム発売 「もちぷっち」など差別化ミックス3品(2019.02.18)

     昭和産業は、19年春夏家庭用新商品として新ジャンル「もちぷっち」=写真=などミックスカテゴリーで3品を3月1日から全国発売する。

     (1)もちぷっち=透明感と時短を実現させた、つるんとしたもちもち食感のデザート用ミックス…

  • 小売

    優秀賞の仙台二華高校の弁当(イオンスタイル仙台卸町)

    イオン東北、「高校生地産地消お弁当コンテスト」優秀作を販売(2019.02.18)

     【東北】宮城県の高校生が地産地消をテーマに弁当を作り競い合う「高校生地産地消お弁当コンテスト」が今年も開催され、入賞作品がみやぎ生協、ローソン、イオンリテール、ミニストップで発売される。8回目となった今回のコンテストには9校から34…

  • 調味

    ヒガシマル醤油、業務用ラーメンスープ白湯を改良 ミートフリーに(2019.02.18)

     【関西】ヒガシマル醤油の業務用「ラーメンスープ白湯1.8L」=写真=が今春、ミートフリーに改良される。独自乳化技術を駆使して、植物性タンパクと油で白湯特有の白濁感と風味を再現し、動物性原料を一切排除しながら、まろやかさとコクを実現す…

  • 冷凍・チルド

    創食、島根新ショウガ使用「しょうが餃子」発売 就農者と取組み(2019.02.18)

     【関西】阪神フードのグループ会社で、惣菜ギフトなどを製造する創食は、このほど島根県産ショウガを7%配合した「しょうが餃子」(写真)を発売する。同品は島根県飯南町の高地で採れた新ショウガをたっぷりと使った、爽やかさが特徴的な冷凍ギョウ…