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日本外食品流通協会近畿支部、「外食産業フェア」第1回説明会を開催

外食 2017.04.28 11518号 05面

参加者に協力を呼び掛ける大月年春近畿支部長

 【関西】日本外食品流通協会近畿支部は9月6~7日に、大阪市住之江区のインテックス大阪3号館で「第68回外食産業フェア」を開催する。第1回出展説明会が大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で20日に行われ、参加者180人に「今回のテーマは『安心と美味しさ届ける、プロの味!食の祭典』。165小間、80社の出展を目標にしている。より一層の協力をお願いしたい」と、大月年春近畿支部長が参加協力を呼び掛けた。

 上島一泰出展促進委員長は「人手不足に悩まされるが、ライバル業界に負けないよう付加...続きを読む

  • 外食

    参加者に協力を呼び掛ける大月年春近畿支部長

    日本外食品流通協会近畿支部、「外食産業フェア」第1回説明会を開催(2017.04.28)

     【関西】日本外食品流通協会近畿支部は9月6~7日に、大阪市住之江区のインテックス大阪3号館で「第68回外食産業フェア」を開催する。第1回出展説明会が大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で20日に行われ、参加者180人に「今回のテーマは…

  • その他

    FABEX2017:近畿・四国エリア76社出展(2017.04.28)

     【関西】「ファベックス2017」と「第14回デザート・スイーツ&ベーカリー展」「第5回食品&飲料OEMマッチングEXPO」が12~14日、東京ビッグサイトで開催され、近畿・四国エリアからは、76社が139小間を形成し、自社製品をアピ…

  • 小麦加工

    FABEX2017:田中食品興業所 ベーカリーと米飯が柱(2017.04.28)

     【関西】田中食品興業所のブースでは、「ルネッサンス、もっとおいしく、あたらしく、」をテーマに、ベーカリーと米飯向けの2本柱で紹介。理想のおいしさを追求する中で、家庭で手作りした味に極力近づけるため、素材の持ち味を生かした商品群となっ…

  • 惣菜・中食

    FABEX2017:マルヤナギ小倉屋 蒸し大豆の魅力を発信(2017.04.28)

     【関西】マルヤナギ小倉屋は、佃煮や煮豆でスタートし、10年前から蒸し大豆の普及に努めている。

     ブースでは、主に業務用ユーザーに向けた蒸し大豆メニューとして、ひじき煮やサラダ、炊き込みご飯など幅広いメニューを提案。和総菜…

  • 飲料

    FABEX2017:ジーエスフード ブランド付き商品提案(2017.04.28)

     【関西】ジーエスフードのブースでは、有名ホテルや料亭、レストランなどとの幅広いネットワークを生かし、ブランド付きオリジナル商品の開発を提案した。料理長やシェフ監修も可能だ。商品の範囲は、和洋惣菜やドリンク、和洋菓子、カレー、ピザ、各…

  • 菓子

    FABEX2017:松谷化学工業 希少糖ハイボール好評(2017.04.28)

     【関西】松谷化学工業は、ヘルシー甘味料・希少糖の含有シロップ「レアシュガースウィート」の最新情報の提供や、サンプル配布をした。

     ブースでは、希少糖の健康情報だけでなく、甘味や加工性の特徴を説明するほか、発売から6年間で…

  • 農産加工

    FABEX2017:金ごま本舗 ごまの可能性を追求(2017.04.28)

     【関西】金ごま本舗は、グループ企業・波里のブースで出展し、波里が持つ米粉やスーパーフード、きな粉などとともに、営業スタッフが作った和食にとどまらない幅広いジャンルの料理で、ごまの可能性を追求した。

     一押しの金ごま油は、…

  • 小麦加工

    FABEX2017:リボン食品 パイシェル使いコラボ(2017.04.28)

     【関西】リボン食品のブースでは、人気上昇中の焼成パイ「パイシェル」シリーズを使用した多様なメニューを、具材メーカーとのコラボレーションで紹介した。

     発売30周年を迎える同シリーズは、品質や食感にこだわり、パイ生地とクッ…

  • 水産加工

    FABEX2017:くらこん 新発想の塩昆布レシピ(2017.04.28)

     【関西】“和”を想起する塩昆布だが、くらこんのブースでは、キャラクターの「塩こん部長」も登場、和だけでなく、洋食や中華のテイストも取り入れジャンルを超えた多様なメニューを紹介した。

     同社主力の塩昆布製品について、定番商…

  • 農産加工

    FABEX2017:マロニー 夏場向けメニュー紹介(2017.04.28)

     【関西】マロニーのブースでは、「マロニー」が鍋物商材として冬場に最需要期を迎えるが、ツルツルした食感やあっさりした味わいで、幅広い夏場向けメニューにも向くことから、「チャプチェ」や「春雨サラダ」などを試食を行いながら紹介した。

  • その他

    FABEX2017:環境王国 12市町村がコメをPR(2017.04.28)

     【関西】米・食味鑑定士協会が主催する環境王国は、環境と安全、健康を起点とした生産・流通・消費連携ビジネスモデル。ブースでは、同協会と取組み、認定市町村のうち12市町村が、コメを中心とした農畜産物とその加工品など特産品をアピールした。…

  • その他

    FABEX2017:林原 トレハロースなど訴求(2017.04.28)

     【関西】林原のブースでは、「トレハロース」の米飯や麺、パンなど主食や惣菜、デザートへの応用と、でんぷんの老化を抑えるなどの効果をアピールしたほか、水溶性食物繊維「ファイバリクサ」を紹介した。「ファイバリクサ」は、酵素の力ででんぷんか…

  • 乳肉・油脂

    FABEX2017:日世 創業70年で海外に着眼(2017.04.28)

     【関西】創業70周年を迎える日世では、ソフトクリームを、イタリアンジェラートに匹敵する、独特の発展を遂げた日本を代表するアイスデザートとして国内外への発信を目指し、需要拡大につながる提案を行った。

     まず、家族連れだけで…

  • その他

    簡単でおいしい料理づくりを学ぶ「ふれあいクッキング料理教室」(16年)

    「ふれあいクッキング☆スタジアム」あす開幕 交流の場でヒット商品も(2017.04.26)

     食品メーカーと一般消費者が出合うBtoCの展示会「第6回ふれあいクッキング☆スタジアム」が27~29日、東京都江東区有明の東京ビッグサイトで開催される。協賛出展企業のイチオシ商品を使った「ふれあいクッキング料理教室」で「つくる楽しさ…

  • その他

    3日間で20万人が来場(2016年)

    「日本ホビーショー」「ホビークッキングフェア」27日開幕 新ライフスタイル生み出す(2017.04.26)

     世界最大級のハンドメードホビーの祭典「第41回日本ホビーショー」と消費者参加型のマーケティングフェア「第10回ホビークッキングフェア」が27~29日、東京ビッグサイトで開催される。

     「日本ホビーショー」を主催する日本ホ…

  • 卸・商社

    人手不足解消コーナーなどが注目された

    東海外食物流協会、外食向け展示会開催 人手不足対応など提案(2017.04.26)

     【中部】中部地区の業務用卸13社で組織する東海外食物流協会(TGK、事務局=名給)はこのほど、名古屋市熱田区の名古屋国際会議場で外食向け展示会「FOOD MESSE2017」を開催。105社が出展し、同地区の外食関係者ら約1000人…

  • 機械・資材・IT

    共同印刷、ソウル国際食品産業大展に出展 ハンディキューブ提案(2017.04.26)

     共同印刷は5月16~19日まで、韓国で開催される国際総合食品見本市「SEOUL FOOD 2017(ソウル国際食品産業大展)」に初出展し、食品や化学用品などの各種用途に使用できる中容量フレキシブルコンテナ「ハンディキューブ」を韓国市…

  • 卸・商社

    注目を集めた「ORIGINAL北海道産品コーナー」

    高瀬物産、札幌で外食へ独自提案 道産食材を前面に(2017.04.26)

     【北海道】高瀬物産は19日、札幌コンベンションセンター大ホールで業務用食品・酒類総合提案会「外食の知恵袋2017」を開催した。ホテル・レストランなどの取引先ら約1600人が来場した。

     今回のテーマは「idea Link…

  • 農産加工

    アボカド料理研究家の緑川鮎香氏

    FABEX2017:CBC、アボカドパウダー上陸 魅力と汎用性紹介(2017.04.21)

     食品・生活関連製品をはじめとする輸出入業および国内販売などを手掛けるCBCは、栄養価が高く美容面でも注目されるアボカドをパウダー状にした日本初上陸の「フリーズドライ アボカドパウダー」を紹介。アボカド料理研究家の緑川鮎香氏が考案した…

  • その他

    池田糖化工

    FABEX2017:中国・愛媛から多数出展 製品・技術力PR(2017.04.21)

     【中国】12~14日にかけて東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催された「第20回ファベックス2017」「第14回デザート・スイーツ&ベーカリー展」に中国・愛媛地区から多数の企業が出展し、各社とも自慢の製品力や技術力をアピールした。…